Aardappelwereld magazine

Aardbeientijd

mei 2022

#Opinie

Yneke Kootstra

Ik ken een aardbeienteler die enkele jaren geleden de markt wilde veroveren met aardbeien met een naam. Geen Hollandse aardbei, wat ook een aanbeveling is, maar een Lambada vroeg in het seizoen en een Mara des Bois wat later in het jaar. Geen naamloze aardbeien uit de koeling maar rijpe smaakvolle lente- en zomerkoninkjes leveren was zijn plan. Omdat de consument volgens hem een betere aardbei verdiende.

Je moet ingelogd zijn om de rest van dit artikel te kunnen lezen.

Nog niet geregistreerd? Maak een gratis account

Om verder te lezen vragen we u een gratis account aan te maken

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in:

Nieuwe wegen inslaan

‘Als je wilt slagen moet je nieuwe wegen inslaan in plaats van te reizen langs de versleten paden van het gewone succes’.

Aardappel als oplossing voor verzilte gebieden?

Verzilting speelt op steeds meer plekken in de wereld een bepalende rol. Zo’n 1 miljard hectare grond is al verzilt, waardoor de voedselzekerheid van zo’n 1,5 miljard mensen onder druk staat. Op de meeste plekken zorgt verzilting dus voor problemen, maar de zoutconcentraties in de bodem vallen vaak nog wel mee (licht tot matig zout).

Groot omdat we een klein land zijn

‘De aardappelteelt in Nederland is een vorm van topsport’. Deze zinsnede komt niet bij mij vandaan, maar is een conclusie in een rapport van de WUR uit 2015: ‘De kracht van het Agrocluster’.

Andijviestamppot

Ik ben gevraagd om aan een groep artsen een online les te geven over gezonde voeding. Altijd leuk.