Van aardappel tot friet

Eind 2018 publiceerden Eddie Cooremans en André Delcart een boeiend en fraai vormgegeven boek met de pakkende titel ‘Van Aardappel tot Friet’. De Belgische auteurs nemen de lezer op een vlotte manier mee in een uiteenzetting van de vele mogelijkheden die de aardappel als belangrijk voedingsproduct te bieden heeft. Ook stellen ze vast dat frites in België zijn uitgevonden en het product daarom de naam Belgium Fries verdient.

Het boek, dat zeker de moeite waard is om te bestuderen.

Het makkelijk leesbare boekwerk van in totaal 304 pagina’s is het resultaat van jarenlang speurwerk van de auteurs.