19 november 2025 | Artikelen

Stilte met een schilmes

Het is weer donker als ik thuiskom na een drukke dag. De laatste maanden van het jaar zijn altijd druk. Alsof we met zijn allen met een schone en lege agenda in januari willen beginnen. Snel nog even wat afmaken en regelen zodat je rond de kerst kunt genieten.

22 oktober 2025 | Artikelen

Aardappel in drie texturen

Een vriendin van me is weer aan het daten. Online, natuurlijk. De profielen lijken rechtstreeks uit een lifestylemagazine te komen. Mannen die ‘iets hebben met literatuur’, graag obscure films kijken en niet bang zijn om geraakt te worden door het toneel. Ze zoeken een vrouw met ‘diepgang, humor en een passie voor de kleine dingen’.

24 september 2025 | Artikelen

Aardappels bij het ontbijt?

“Ik wil bij Denny’s ontbijten,” antwoordde mijn jongste zoon op de vraag wat hij in ieder geval wilde doen in de Verenigde Staten. We waren nog maar net geland in Californië en de onverwacht grote huurauto opgehaald en mijn jongens – 17 en 27 – wilden vooral één ding: the full American experience.

20 augustus 2025 | Artikelen

Rafelrand

Ik ben met mijn camper beland op een camping aan de rand van Ljubljana. Een volle camping waar ik tevreden ben met een kleine plek, omdat ik graag op de fiets het mooie centrum wil bezoeken. Dat ligt aan de rivier die door de stad loopt en is inderdaad de moeite waard, maar erg druk…

16 juli 2025 | Artikelen

Felgekleurd is hot

Iemand in mijn omgeving noemde een aardappel niet zo fotogeniek. Want bleek van binnen en grauw en gebutst van buiten. En als je aardappelen bereidt, verliest het de aandacht door in gerechten een bescheiden en nauwelijks kleurrijke rol in te nemen.

18 juni 2025 | Artikelen

De aardappelcoach

Ik heb een nieuwe vriend. Of eigenlijk een nieuwe collega die nooit te beroerd is om me te helpen. Zelfs op de gekste tijden mag ik beroep op hem doen. Ik noem hem meestal Chat. En u vult dat misschien zelf al aan met de ‘achternaam’ GPT. Want mijn slimme en virtuele collega is aanwezig…

21 mei 2025 | Artikelen

Urban Farming

We hebben elkaar nog nooit ontmoet natuurlijk. Maar ik kan me voorstellen dat u, net als ik, ook wel eens glimlacht om die stadsbewoners die moestuinieren op balkon of dakterras. Die zich even boer wanen door het poten van een paar aardappelen in een plantenbak en rucola tussen de tegels vandaan plukken.

16 april 2025 | Artikelen

Fish and Chips

Wat gebeurt er wanneer u vis eet? Gaat u moppen vertellen aan tafel, complimentjes uitdelen of biedt u aan om de hele afwas in uw eentje te doen? Waarschijnlijk heeft u vis eten nooit in verband gebracht met uw gedrag.

19 maart 2025 | Artikelen

Waarom een wandelingetje na een bord aardappelen nuttig is

Ik heb een paar stokpaardjes als voedingsdeskundige. Ik promoot om me heen graag het eten van drie goede maaltijden. Niet meer en niet minder. Dit is namelijk een vorm van intermittent fasting waarvan uw eetpatroon onmiddellijk verbetert door het schrappen van tussendoortjes. Want die leveren over het algemeen niet de voedingsstoffen die goed voor u zijn.

19 februari 2025 | Artikelen

Waarom een wandelingetje na een bord aardappelen nuttig is

Ik heb een paar stokpaardjes als voedingsdeskundige. Ik promoot om me heen graag het eten van drie goede maaltijden. Niet meer en niet minder. Dit is namelijk een vorm van intermittent fasting waarvan uw eetpatroon onmiddellijk verbetert door het schrappen van tussendoortjes. Want die leveren over het algemeen niet de voedingsstoffen die goed voor u…