Uitgave: 03-2026

De mens als motor van de sector

Wie net als ik onlangs door de hallen van de Fruit Logistica liep, heeft kunnen zien hoe internationaal en dynamisch de aardappelketen is geworden. Nieuwe concepten, technologieën en veel gesprekken over de toekomst van voedsel. Wat mij dit jaar vooral opviel waren de mensen. Op veel stands stonden opvallend veel jonge professionals die met enthousiasme…

Arbeidskrapte versnelt wereldwijde automatisering in verpakkingen

In de periode van bijna acht jaar dat commercieel directeur Michiel Eilander nu bij Manter werkt, is het nodige veranderd op het gebied van weeg- en verpak­kingstechniek voor aardappelen. Hij neemt ons mee in een wereld die zich op sommige vlakken gek genoeg niet van klein naar groot, maar juist van groot naar klein beweegt. Ook uitdagingen als geopolitieke spanningen…

Samen voor een toekomst­bestendige aardappelketen

Er is één ding waar je ons als Nederlanders echt niet van kunt afhouden: aardappelen. Gekookt, gebakken, gepureerd, in frietvorm of in een zak chips voor de tv — de pieper is onze trouwe metgezel. Maar stel je eens voor dat die aardappel er ineens níét meer is. Een leeg schap in de supermarkt. Geen…

Frans platform koppelt aard­appel­telers en rundveehouders

In Frankrijk is een nieuw nationaal online platform gelanceerd dat aardappeltelers en rundveehouders direct met elkaar verbindt. Via opbovins.unpt.fr kunnen telers partijen aardappelen aanbieden die geen afzet meer vinden op de vrije markt, waarna rundveehouders deze kunnen aankopen voor gebruik als veevoer.

De wet vancomparatieve voordelen

Daar produceren waar de omstandigheden het beste zijn. Dat is het uitgangspunt van de economische wet van de zogenoemde comparatieve voordelen. Het principe is afkomstig van de 19e-eeuwse econoom David Ricardo. Zijn theorie wordt gezien als de basis van de vrije handel en ook de mondialisering van de handel.

Kennis als kompas op Aardappeldemodag 2026

In aanloop naar de Aardappeldemodag 2026 vragen we partners van de organisatie hoe zij vanuit hun eigen bedrijfsvisie kijken naar het belang van kennis in de aardappel­keten. Wat is bepalend voor de toekomst en welke verantwoordelijkheid nemen zij daarin zelf? Deze maand is Jan van Maldegem van Tolsma Grisnich aan het woord.

“Honderd procent vrij, dat wordt steeds minder”

Na bijna dertig jaar als secretaris actief te zijn geweest voor de Drents-Groninger Aardappel­kwe­kersvereniging (DGK), zette Jan Lucas Spijkman onlangs een punt achter de vrijwilligerstaak. Een flinke periode waarin hij de nodige veranderingen in het veredelingswerk voorbij heeft zien komen. “Honderd procent vrij, dat wordt steeds minder.”

Wellicht een saai advies, maar blijf controleren

Daar heb je ze weer met hun advies, ‘blijf controleren’. Het mag dan saai klinken, maar zolang we het nodig vinden, zullen we deze afgezaagde boodschap continu herhalen. De praktijk leert namelijk dat er in elk werkgebied, ondanks de repeterende oproep, nog altijd telers overblijven die te nonchalant omgaan met hun bewaarproduct.

Fruit Logistica 2026 bevestigt positie als wereldwijd handelsplatform

De internationale AGF-sector liet zich begin februari niet tegenhouden door de strengste Duitse winter in vijftien jaar. Tijdens Fruit Logistica 2026 kwamen van 4 tot en met 6 februari in Berlijn circa 90.000 professionals uit de hele wereld bijeen. Daarmee onderstreepte de beurs opnieuw haar positie als het toonaangevende business-, innovatie- en kennisplatform voor de…

Nieuwe generatie Jansen-Dongen en Openica zet familieverhaal voort

Wat ongeveer dertig jaar geleden begon in een kelder op de Berlijnse groothandelsmarkt, groeide uit tot een stabiele handelsrelatie tussen het Nederlandse familiebedrijf Jansen-Dongen en het Berlijnse Openica. Drie decennia van samenwerken, samen risico nemen en samen kansen benutten. Nu staat de volgende generatie klaar om het verhaal voort te zetten.