Christoph Grimme: “50 procent van het wereld-aardappelareaal is nog niet gemechaniseerd, dus daar ligt onze groeikans”

Met Christoph Grimme (30) waait overduidelijk een nieuwe en vooral digitale wind door het ruim 150-jarige familieconcern uit het plattelandsdorp Damme (D). “De tijd van groot, groter, grootst is voorbij, het moet vooral slimmer”, stelt hij onomwonden vast. Maar robotisering van de aardappeloogst? Dat ziet de jonge grootindustrieel voorlopig nog niet zitten. Verder heeft Grimme junior het verre Azië als werkgebied, met een hoofdrol voor China en India. “50 procent van het wereld-aardappelareaal is op dit moment nog niet gemechaniseerd, dus daar ligt onze groeikans”, zo laat hij in een exclusief interview met Aardappelwereld magazine weten.