Uitgave: 01-2020

Trotse Britse ondernemers blijven innoveren, ook na brexit

Hoe de brexitonderhandelingen van de afgelopen jaren ook mochten eindigen, de Britse aardappelsector heeft zich niet laten ontmoedigen. Ondernemers in de branche zijn hier volop blijven doorontwikkelen en hadden ook op de in november gehouden British Potato 2019 weer de nodige noviteiten voor de bezoekers in petto die ze dit keer vol trots presenteerden.

Veranderend klimaat vergt anders ondernemen

Eind vorig jaar betraden tijdens de derde editie van het Nationaal Economisch Landbouwcongres van BoerenBusiness, met als thema ‘Ondernemen in een ander klimaat’, verschillende sprekers het podium om dieper in te gaan op kansen en uitdagingen in de landbouw. De veelbesproken klimaatverandering, maar ook ontwikkelingen in het politieke klimaat en het renteklimaat, vergt anders ondernemen.…

Leo de Kock geeft modernisering vorm in nieuwe website

Aardappelinpakbedrijf Leo de Kock uit Purmerend is momenteel druk bezig met een moderniseringsslag. De dochteronderneming van aardappelcoöperatie Agrico heeft als een van de vernieuwingen onlangs een nieuwe website www.leodekock.nl gelanceerd. Volgens het bedrijf vormen de pagina’s het digitale visitekaartje van de aardappelonderneming.

NVWA: weinig resten bestrijdingsmiddelen op groente en fruit uit Nederland en EU

Het aantal recente overschrijdingen van de maximaal toegestane gehalten van resten van bestrijdingsmiddelen in groente en fruit uit Nederland en de EU, waaronder de aardappel, is gering. Overschrijdingen komen vooral voor in producten uit een aantal niet-EU-landen, voornamelijk landen zoals Turkije, Colombia, Suriname, de Dominicaanse Republiek, Mexico en Kenia. Dat blijkt uit onlangs gepubliceerd onderzoek…

Lancashire hotpot

Sommige mensen zijn voor, anderen moeten er niet aan denken. Ik heb het niet over Brexit, maar over orgaanvlees. Een Lancashire hotpot maak je oorspronkelijk met lamsniertjes. Dit recept is zonder, want het lamsvlees is al zo smaakvol.

Pizzabodem in 2020

Afgelopen decennium zijn er veel trends en hypes langsgekomen waarvan ik hoop dat ze vooral wegblijven. Tarwegrassap is echt niet lekker en smoothies wel, maar bleken verder vooral een bron van snelle suikers door al het ‘verstopte’ fruit achter de wortel en spinazie. En wat is er smakelijk aan die verdroogde gojibesjes?