Aardappelwereld magazine

Pieperpraat: Aardappelmelk

januari 2022

#Opinie

Yneke Kootstra

Wat gaan we in 2022 eten en drinken? Ik wil het op deze plek eigenlijk niet over pandemieën hebben. Maar corona heeft behoorlijke invloed gehad op onze eetcultuur de afgelopen twee jaar.

Je moet ingelogd zijn om de rest van dit artikel te kunnen lezen.

Nog niet geregistreerd? Maak een gratis account

Om verder te lezen vragen we u een gratis account aan te maken

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in:

Innovatieve oplossingen nodig

Innovatie, oftewel het proces waarbij ideeën leiden tot een creatieve benadering van een bepaalde uitdaging, is de basis van het succes van de West-Europese aardappelketen.

Aardappelverwerkers sneller van het gas af

Begin 2022 kwam de energiecrisis bovenaan de prioriteitenlijst van ieder bedrijf te staan. Ook bij de Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) maakten wij ons grote zorgen over de continuïteit van Nederlandse voedingsmiddelenproducenten.

Volle kracht vooruit

Op 9 januari hield de NAO de traditionele nieuwjaarsbijeenkomst voor leden en businessleden. Deze bijeenkomst stamt af van de vroegere fysieke aardappelbeurs in het World Trade Centre (WTC) in Rotterdam.

Vlees…

In de dieetwereld volgt de ene hype op de andere. Wat dat betreft is er niks veranderd de afgelopen jaren. Herinnert u zich nog het koolhydraatrijke brooddieet? De eierkoeken van Sonja en de rode wijn van Montignac?