Jan Gottschall

Het gehele gebeuren deed me denken aan het Ketenproject Verbetering Pootgoed Kwaliteit (2016-2022), waarbij ik nauw betrokken was, en dan vooral aan het zogenoemde kwadrant. De verticale as geeft in het kwadrant de uitgangskwaliteit van het pootgoed weer. Op de horizontale as staat de negatieve keteninvloed. Als de uitgangskwaliteit van het pootgoed goed is en van negatieve keteninvloeden geen sprake is, dan is de kans bijzonder groot dat het aardappelgewas tot goede wasdom komt. Het gewas valt dan linksboven in het kwadrant. Dit komt overeen met de schaatser die tot de top behoort en geen negatieve invloeden ervaart en daardoor in de matrix terechtkomt. In het aardappelkwadrant is ook voorstelbaar dat de uitgangskwaliteit van de pootaardappelen goed is, maar dat negatieve keteninvloeden ervoor zorgen dat het aardappelgewas minder goed groeit dan verwacht. Met een beetje fantasie is dit te vergelijken met topschaatsers die in potentie kampioenen zijn, maar afvallen op het O.K.T. door pech of gedoe eromheen. Zij vallen buiten de matrix.

We gaan weer even terug naar de aardappelsector. Zoals afnemers van de pootgoedhandel mogen verwachten dat die goed pootgoed levert, mag de handel verwachten dat de overige schakels in de aardappelketen alles doen om negatieve kwaliteitsinvloeden te voorkomen. Om schakels in de aardappelketen te helpen om goed om te gaan met pootgoed, ontwikkelde het Ketenproject richtlijnen voor pootgoed- en consumptietelers en voor transporteurs. Leden van NAO en VAVI, en LTO wijzen binnenkort zowel pootgoed- als consumptietelers op deze richtlijnen. Want het credo ‘zuinig op pootgoed’ blijft net als in voorgaande jaren actueel. De richtlijnen staan dan ook op www.zuinigoppootgoed.nl en www.zuinigoppootgoed.be.

Jan Gottschall
Secretaris/beleidsspecialist NAO