Uitgave: 02-2022

Industriële nouveautés op Interpom in de spotlight

Met ongeveer de helft van het aantal bezoekers dan normaal, was de onlangs gehouden en met één jaar uitgestelde beurs Interpom te Kortrijk toch een zeer geslaagd evenement. Met zeker niet minder noviteiten als het gaat om producten, diensten en technieken voor de aardappelsector. Zoveel zelfs, dat we alle gespotte bezienswaardigheden hebben verdeeld over twee achtereenvolgende…

Aardappelpromotiecampagne verzorgt oppieper voor Blue Monday

De derde maandag van januari staat al een tijdje bekend als “Blue Monday”, de meest deprimerende dag van het jaar. Om deze dag, dit jaar maandag 17 januari, een ‘oppieper’ te geven, verzorgde promotiecampagne Power to the Pieper gezonde maaltijden voor belangrijke Nederlandse food influencers.

Andries Middag nieuwe directeur VAVI

De Vereniging voor de Aardappelverwerkende Industrie (VAVI) heeft Andries Middag gepresenteerd als nieuwe directeur. Hij zal per 1 april 2022 het stokje overnemen van Hylke Brunt.

APH Group bestaat 25 jaar

Op 1 februari 2022 was het exact 25 jaar geleden dat APH Group werd opgericht. CEO Wytse Oosterbaan richtte de onderneming op in 1997, in het Friese Leeuwarden. “APH Group ontstond uit een samenwerkingsverband met onder meer HZPC, waar ik als projectleider verantwoordelijk was voor Oost-Europa”, vertelt hij.

Gepofte groenten uit de Airfryer

Snacks uit de airfryer zijn minder vet en toch heerlijk. Het kan ook nog gezonder! Stevige groenten, of voorgekookte groenterestjes van de dag ervoor gaan prima in de airfryer. Zeker met een mooi boerenbruin brood met kruidenboter en één of twee anders smeersels heb je hieraan een stevige maaltijd.

Bewerkt

Is voorgesneden groente in zakken uit de koeling niet ongezond? Al jaren wordt mij die vraag gesteld. Van bezorgde consumenten tot artsen bij mij in de opleiding tot leefstijlarts. De vraag komt nooit van mensen die geen groente eten.