Groot blijven lijkt nu de belangrijkste uitdaging voor Clarebout

‘Clarebout een groeiverhaal’, staat enthousiast vermeld op de slide die aardappelinkoper Karel Blomme van de Belgische grootverwerker op het scherm projecteert. Het succesverhaal kent inmiddels echter ook een keerzijde, laat hij tijdens een studiebijeenkomst van Viaverda doorschemeren in een toekomstvisie op de sector. Groter groeien was tot voor kort niet het probleem, maar groot blijven lijkt nu de belangrijkste uitdaging, zo valt uit zijn verhaal te destilleren.