Uitgave: 02-2025

China en India zetten wereldwijde fritesmarkt op scherp

China en India, de twee grootste aardappelproducerende landen ter wereld, zetten de internationale fritesmarkt in toenemende mate op scherp door hun export van aardappelproducten flink op te voeren.

In gesprek op de Delphy pootaardappeldag

In een vernieuwde opzet vond eind januari in Emmeloord de jaarlijkse pootaardappeldag van Delphy plaats. In plaats van luisteren naar een serie sprekers op het grote podium, konden de bezoekers nu aanhaken bij enkele workshops. Op het cen­trale beursplein stond ontmoeting centraal.

MSC zet in op verduurzaming en digitalisering van containervervoer

Nederland is een belangrijk exportland, ook van producten als poot- en consumptieaardappelen. Die vertrekken echter niet zonder de nodige vervoersmiddelen, en scheepvaart speelt hierin een belangrijke rol. De naam MSC, afkorting voor Mediterranean Shipping Company, is voor de branche hierin geen onbeken­de. Om nog eens wat meer te weten te komen over deze wereldspeler op het gebied…

Plannen reorganisatie NAO nader uitgewerkt

Begin januari organiseerde de Nederlandse Aardappel Organisatie (NAO) weer haar traditionele nieuwjaarsbijeenkomst voor leden en medewerkers. Dit keer was het Wereldmuseum in Rotterdam de plaats van samenkomst. Voor bestuursvoorzitter Arie Hammink de gelegenheid om alle aanwezigen te informeren over de laatste stand van zaken rondom de vorig jaar ingezette reorganisatie van de vereniging.

Aviko sluit pootgoedhandelsovereenkomst met Averis

Onlangs heeft aardappelverwerker Aviko uit Steenderen een handelsovereenkomst gesloten met het kweek- en vermeerderingsbedrijf Averis uit Veendam voor exclusieve levering van aardappelrassen met een hoge drogestofproductie. Dat maakten beide ondernemingen onlangs bekend via een persbericht.

Nigiri sushi met ambachtelijke chips

East meets west in deze knapperige sushi van een bolletje rijst gecombineerd met een mooi chipje. Eenmaal opgemaakt een feestje voor het oog. En het leuke is dat je met de topping eindeloos kunt variëren.

Waarom een wandelingetje na een bord aardappelen nuttig is

Ik heb een paar stokpaardjes als voedingsdeskundige. Ik promoot om me heen graag het eten van drie goede maaltijden. Niet meer en niet minder. Dit is namelijk een vorm van intermittent fasting waarvan uw eetpatroon onmiddellijk verbetert door het schrappen van tussendoortjes. Want die leveren over het algemeen niet de voedingsstoffen die goed voor u…