Dick Hylkema

In 2017 is PotatoNL tot stand gekomen nadat diverse aardappelbeurzen hun autonomie voor de aardappelnotering hadden opgegeven: de regionale telersbeurzen LNCN en Goes en de handelsbeurs Rotterdam. Dat proces duurde lang. Logisch, want zaken opheffen ter faveure van iets wat zich nog moet bewijzen is altijd lastig. Maar de sterke visie van alle partijen dat Nederland als toonaangevend aardappelland eigenlijk niet zonder een landelijke notering kan, gaf destijds de doorslag.
Waarom is Nederland toonaangevend? Niet omdat ons land de grootste is. In omringende landen worden ook heel veel aardappelen geteeld. Vooral omdat we de gehele aardappelketen in huis hebben, van pootaardappelen tot en met verwerking. Ook de verwerking van aardappelen tot bevroren aardappelproducten heeft een enorme groei doorgemaakt door de wereldwijde vraag naar deze producten, met name friet. Deze groei heeft ook een toenemend areaal frietaardappelen in Nederland gebracht. Grofweg is de helft van onze aardappelproductie bestemd voor de frietindustrie. Dus veel akkerbouwers hebben een behoorlijke afhankelijkheid van deze markt. Anderzijds hebben de verwerkers een groot belang bij zoveel mogelijk zekerheid ten aanzien van de benodigde aardappelen. Contractteelt is dus niet meer weg te denken. Er blijft echter door onder andere de onvoorspelbaarheid van de productie altijd een stuk vrije markt. En dan komt het belang van een representatieve landelijke notering om de hoek kijken. De statistiek van recent gedane zaken geeft inzicht aan de spelers in de keten. De aardappelketen bestaat uit duizenden akkerbouwers, minder dan honderd handelaren en een handvol verwerkende bedrijven. Dus zonder een notering ben je afhankelijk van horen zeggen, of van minder gefundeerde informatie, zeker als boer. Het unieke van PotatoNL is dat deze tot stand komt door informatie vanuit teelt, handel en industrie, als enige in Europa. Dat waarborgt een gedegen uitkomst en dus een goed inzicht in recent gedane zaken voor alle marktpartijen. Het duurde even maar dan heb je ook wat!

Dick Hylkema
Directeur Nederlandse Aardappel Organisatie (NAO)