Uitgave: 03-2020

“Vergeet niet, ook biologische landbouw kent volop regelgeving”

“Meer handenarbeid, meer benodigde arbeidskrachten, investering in nieuwe mechanisatie, wijziging en uitbreiding van het bouwplan, ander grondgebruik en een meer noodzakelijke eigen marktbenadering. En vergeet niet, ook de biologische landbouw kent volop regelgeving. Dit is slechts een greep uit wat je als overstapper van gangbaar naar bio mogelijk allemaal te wachten staat”, waarschuwt Delphy-adviseur Jochem…

Van gangbare naar biologische pootgoedteelt: “niet makkelijker, wel plezieriger”

Pootgoedteler Levinus Matthijsse uit Bant stapte 5 jaar geleden geleidelijk over van gangbare naar biologische pootgoedteelt. Hij zag daar op dat moment vooral een nieuwe uitdaging in. Inmiddels omarmt hij die volledig. “Het plezier in en de waardering voor het vak zijn toegenomen. Regelgeving, zorgen en werkdruk zeker niet.” Ook ging de overstap gepaard met een…

Van elkaar leren op de landelijke Pootaardappeldag

Van elkaar leren. Dat is de insteek van de jaarlijkse landelijke Pootaardappeldag in Emmeloord. Ook dit jaar slaagde organisator Delphy er weer in om een interessante line-up aan sprekers op het podium van het kennisevenement te krijgen. Met uiteraard aandacht voor uitkomsten uit recent uitgevoerd onderzoek, maar ook praktijkervaringen van telers.

Risicomanagement bij Kiremko: zakelijke continuïteit en reputatie bewaken

Net zoals vertrouwen, komt een goede reputatie te voet en gaat zij te paard. Bij Kiremko, fabrikant van verwerkings­lijnen voor de aardappelverwerkende industrie, willen ze de goede reputatie die zij sinds 1965 hebben opgebouwd dan ook graag hoog houden. Daarom heeft Diana van Lambalgen, hoofd financiële administratie bij het productiebedrijf, zich verdiept in het toepassen…

Voorzitter Duitse handelsvereniging schetst uitdagende situatie aardappelsector tijdens KartoffelAbend

Op 4 februari organiseerde de Duitse vereniging voor aardappelhandel Deutscher Kartoffelhandelsverband e.V. (DKHV) voor de zestiende keer de internationale Aardappelavond (KartoffelAbend). Aan de vooravond van Fruit Logistica, de vakbeurs voor de internationale aardappel-, groenten- en fruithandel, luisterden in Berlijn bijna vijfhonderd deelnemers uit meer dan vijftien landen naar de openingsrede van DKHV-voorzitter Thomas Herkenrath. Tijdens…

Phytophthoraspecialist Huub Schepers met pensioen

Na 38 jaar landbouwonderzoek en voorlichting is Huub Schepers van Wageningen University & Research (WUR) met pensioen. Met dit afscheid verliest WUR een gedegen aardappelonder­zoeker met veel kennis en ervaring op het gebied van phytophthora-onderzoek.

Spinazie-aardappelsoep

Eten en het weer zijn nauw met elkaar verbonden. We willen stevige stamppotten en stoofpotten in de koudere maanden. In het voorjaar hunkeren we naar lichte gerechten en frisse kleuren op het bord. Om al snel in een voorjaarsstemming te komen, wat het weer ook doet, hier wat kookinspiratie met voorjaarsbladgroenten.

Vorkje meeprikken

Aardappelen en andere bestanddelen op het bord fijndrukken met de vork, de verkregen substantie omroeren en nog eens omroeren en ten slotte naar de mond brengen, dat hoort niet.