Uitgave: 03-2024

Stop opmars agressieve phytophthorastammen

Onderzoekers, adviseurs en vele anderen in de aardappelsector maken zich grote zorgen over de ontwikkelingen rondom de aardappelziekte Phytophthora infestans. De snelle opmars en afwisseling van agressieve phytophthorastammen die de laatste jaren plaatsvindt, en als gevolg daarvan doorbraak van middelen en verlies van resistentiegenen, zijn daaraan debet. Maar ook het afnemend middelenpakket en het traag…

LC Packaging ontvangt predicaat Koninklijk

LC Packaging heeft 15 februari jongstleden het predicaat Koninklijk ontvangen ter ere van haar 100-jarig bestaan.

DKHV reikt eremedaille uit aan Dieter Tepel op Berlijnse Kartoffelabend

Tijdens de druk bezochte jaarlijkse Internationale Berlijnse Kartoffelabend heeft de Duitse Aardappel­handelsvereniging (DKHV) haar erevoorzitter Dieter Tepel een eremedaille van de Duitse aardappelhandel uitgereikt.

Royal Avebe en UMCG ontvangen 1,4 miljoen euro voor innovatief onderzoek

Royal Avebe ontvangt samen met het Universitair Medisch Centrum Groningen (UMCG) ruim 1,4 miljoen euro Europese subsidie vanuit het Just Transition Fund (JTF). De subsidie is voor het project Fibers, dat zich richt op de productie van duurzamere en gezondere (voedings)producten op basis van zetmeel.

Aardappelbrowniedessert (glutenvrij)

Een brownie is een superlekker, chocolate loaded Amerikaans nagerecht of gebak. Met meel als bestanddeel dikke pech voor mensen met een glutenallergie zou je denken. Maar niets is minder waar als je ze zelf maakt van (een restje gekookte?) aardappel en aardappelzetmeel.

Voedingsfabels

Ik loop al een tijdje mee als voedingskundige. En toch kom ik na jaren voedingsfabels tegen die hardnekkig blijven rondzingen. Ik zal er een paar noemen. Ik ben benieuwd of er voor u een nieuw feitje tussen zit.