Actie Abonnement Aardappelwereld magazine (Gratis Aardappel Kookboek t.w.v. 15 euro)
De huidige coronacrisis versnelt volgens Dirk van de Water (61), directeur van Q-potato Holland BV te Lemmer, een verandering in de consumptieaardappelmarkt. “Het marktsysteem in de consumptieaardappelen is vrij traditioneel. Veel telers sluiten een contract van 40 ton aardappelen per hectare en leveren de rest van de oogst mee. Ze zijn over het algemeen terughoudend in informatieverstrekking en weinig bezig met marktwerking. De positie van telers is door de jaren heen verzwakt, marktwerking is verminderd, met als gevolg dat een teler vaak niet het potentiële rendement behaalt. Dat zou anders moeten kunnen!”, meent Van de Water stellig. “We moeten naar een meer efficiënte markt, waarbij meer informatie en transacties een betere afspiegeling van deze markt en prijzen geeft. Hiervoor is het nodig dat van een groter volumeaandeel de prijs van de consumptieaardappelen niet van tevoren is vastgelegd.”
Log in om dit artikel te kunnen lezen
Kies Premium om alles te lezen en toegang tot het archief
Evenementen
©2015 - 2024 Aardappelwereld | Ontwerp en realisatie COMMPRO