Steeds meer pootgoed na ontvangst tijdelijk in mechanische koeling

In de voorbije weken zijn weer de nodige tonnen pootgoed afgeleverd bij consumptietelers in Europa. Ervaring leert dat de een goed is voorbereid op ontvangst en de ander nauwelijks, signaleert Arjan van Hassel, bewaarspecialist bij Tolsma-Grisnich. “Gaat een gearriveerde vracht met uitgangs­materiaal vrijwel direct door naar het land, dan is er vaak geen vuiltje aan de lucht. Is de periode daartussen echter langer, bijvoorbeeld zoals in het vorige seizoen, dan is de kans groot dat in korte tijd veel misgaat.” Voor sommigen is dit inmiddels reden om te kiezen voor tijdelijke opslag in mechanische koeling.