Als de aardappel uw vak is, lees Aardappelwereld magazine digitaal en op papier
Als de aardappel uw vak is, lees Aardappelwereld magazine digitaal en op papier
Actie Abonnement Aardappelwereld magazine (Gratis Aardappel Kookboek t.w.v. 15 euro)
Tijdens de Zetmeelaardappeldag vertelde Avebe-bestuursvoorzitter Bert Jansen vorige zomer dat de coöperatie wat betreft duurzaamheid in haar fabrieken focust op minder CO2-uitstoot en minder watergebruik. Met behulp van subsidies hebben ze inmiddels een speciale methode om eiwitten te winnen ontwikkeld en in gebruik genomen: Duurzaam Concentreren van Aardappelsap met Membranen (DuCAM). Daarmee zal het bedrijf in de zetmeelfabriek in Ter Apelkanaal jaarlijks 23 procent van het energieverbruik en de CO2-uitstoot en 400.000 kuub water besparen.
Log in om dit artikel te kunnen lezen, of maak een gratis Freemium account aan. Dit is binnen 1 minuut geregeld. Al abonnee? Klik hier om uw Premium account te activeren.
Nog niet geregistreerd? Maak een gratis Freemium account aan.
McCain investeert 75 miljoen euro in vestiging Lewedorp
Een week nadat McCain bekend maakte 350 miljoen euro te investeren in de drie Franse fabrieken, maakt de onderneming bekend 75 miljoen te gaan investeren in de productiefaciliteit in het Nederlandse Lewedorp. Nadat het investeringstraject is afgerond verwacht McCain nog steeds 90.000 ton frites in deze Nederlandse vestiging te blijven produceren.Vorig jaar was het 50…
Succes beheersing Veenkoloniale AM afhankelijk van kennis bij telers
Kennis bij telers moet up-to-date worden gehouden om aardappelmoeheid (AM) te beheersen, zodat de aardappelteelt in de Veenkoloniën mogelijk blijft. Dat blijkt uit de eindrapportage van het vierjarige HLB-project Beheersing van Veenkoloniale AM, dat recent is afgerond. Een vervolgproject is volgens HLB zeer wenselijk.
HLB (onder)zoekt bouwplan van de toekomst
Het inkomen van Veenkoloniale akkerbouwers staat op de tocht door de op handen zijnde verruiming van de zetmeelaardappelteelt. HLB te Wijster zoekt in een langjarig project naar het bouwplan van de toekomst voor dit gebied.
Hoe vormt zetmeel zich in aardappelen?
Het hoofdbestanddeel van de aardappel is zetmeel (afgeleid van ‘zich afzetten’ op de bodem in water, starch in het Engels en Stärke in het Duits van ‘sterk’) of amylum (van het Griekse Amulon, verwant aan malen).
Evenementen
©2015 - 2024 Aardappelwereld | Ontwerp en realisatie COMMPRO