‘De Nederlandse aardappelteelt kan efficiënter’

Nederlandse aardappeltelers opereren dicht tegen de maximaal haalbare opbrengst, maar kunnen nog wel winst boeken door kritisch te kijken naar hun inputs. Die conclusie trekt Paul Ravensbergen, na een uitvoerige data-analyse. In maart van dit jaar promoveerde hij op zijn onderzoek naar variatie in de Nederlandse consumptieaardappelteelt, aan de Wageningen Universiteit. Aardappelwereld zocht hem op.