Aardappelwereld magazine
Wie iets over de vitaliteit van pootgoed wil zeggen, moet niet kijken naar inhoudsstoffen, maar naar het microleven in en om de knol. Dat is de overtuiging van Roeland Berendsen, onderzoeker aan de Universiteit van Utrecht. Samen met zijn collega’s ontwikkelde hij een model dat het verband aantoont. De volgende stap is inzoomen op rasverschillen en uitzoeken welke bacteriën en schimmels een hoofdrol spelen.
Log in om dit artikel te kunnen lezen
Kies Premium om alles te lezen en toegang tot het archief
Evenementen
©2015 - 2025 Aardappelwereld | Ontwerp en realisatie COMMPRO