Uitgave: 06-2023

Rabobankexpert schetst toekomst van de aardappelsector tijdens NAO-jaarvergadering

In een tijd waarin de uitdagingen de aardappelsector om de oren vliegen, kan het wijs zijn om iemand die met een verrekijker naar de sector en vooruit kijkt haar observaties te laten delen. Cindy van Rijswick houdt zich als Expert Fresh Produce bij Rabobank Research Food & Agribusiness bezig met de ontwikkelingen in aardappelen, groenten,…

Voorspelbaarheid veredeling verder verbeterd

Homozygote ouders geven in de aardappelveredeling een voorspelbaar resultaat in de nakomelingen. Om ouders met dezelfde allelen op de chromosoomparen te krijgen, zijn verschillende technieken beschikbaar. Het bedrijf Fytagoras uit Leiden heeft onlangs ontdekt hoe ze diploïde ouderlijnen in één generatie homozygoot kunnen maken. Deze techniek, met de naam verdubbelde haploïden-technologie, kan volgens dr. Wessel…

75 jaar evolutie van aardappelonderlossers: van zwaargewichttot vederlicht

In 75 jaar van zwaargewicht naar vederlicht. Dat is kort samengevat de belangrijkste evolutie die aardappelonderlossers bij de jubilerende fabrikant Van der Peet uit Nieuwkoop hebben doorgemaakt. Het gedetailleerde verhaal daartussen omvat echter heel wat meer woorden aan uitleg. Directeur Henk van der Peet (63) spreekt ze vol passie uit tijdens een rondgang door de fabriekshallen…

Bewaarschuur van de toekomst volledig gericht op duurzame aardappelopslag

Begin mei vond in Oude-Tonge de officiële opening plaats van een hypermoderne aardappelloods die tot ‘bewaarschuur van de toekomst’ is gedoopt. Het betreft het resultaat van een miljoeneninvestering waarin de allernieuwste inzichten en technieken voor een duurzame productopslag zijn verwerkt, omschrijft de trotse eigenaar Tonnie van Peperstraten.

ASC-cursisten ontvangen diploma

Onlangs ontvingen de 24 cursisten van de 33^e Aardappel Studie Centrum (ASC) kadercursus hun fel begeerde diploma. Vanwege de coronapandemie heeft deze cursus vier jaar geduurd, in plaats van de normale twee jaar.

Zelf ingelegde zalm met zoete ui en aardappel

Het zelf inleggen van zalm is zo eenvoudig en zo smaakvol. Hierdoor kun je de rest van de ingrediënten lekker puur en simpel houden. In een mum van tijd proef je de zomer op je bord.

Rundervinkje

Mijn zoon kwam afgelopen week thuis na een lange reis. Met zijn allen hebben we hem van Schiphol gehaald. Heerlijk om hem weer te zien en fijn dat hij weer veilig op ’t honk is.