‘Aardappelen uit zaad moet je telen met een groente-mindset’

De veredeling van de hybride aardappel is in volle gang. Maar hoe teel je eigenlijk aard­appelen uit zaad? Luuk van Dijk promoveerde 23 maart aan de Wageningen Universiteit op een studie naar de agronomie ervan. Hij liet zien dat opbrengsten kunnen tippen aan een teelt uit knollen en dat zelfs directzaai in het veld mogelijk is. “Je moet aardappelen uit zaad telen met een vollegrondsgroente-mindset.”