Wisselende gewasstand eerste opmaat naar uitdagend bewaarseizoen

augustus 2024

In menig pootgoedperceel heeft bacterieziek dit seizoen flink toegeslagen. Zowel het vochtige prezomerweer als de soms matige bodemomstandigheden zijn daar grotendeels debet aan. Kijken we dan alvast vooruit naar de periode van oogst en bewaring, dan is dit een factor om nu al rekening mee te houden. Zeer belangrijk bij gevonden aantastingen, is om voor de aanvang van het rooiwerk ervoor te zorgen dat de knollen goed afgehard zijn. Daarna is het raadzaam om het pootgoed onder droge omstandigheden zonder beschadiging uit de rug te krijgen. Dus grond waarin kluiten voorkomen mag ook weer niet te droog zijn, want anders ligt vervelling al snel op de loer. Bij binnenkomst in de schuur is het vervolgens noodzaak om de in kisten gedraaide pootgoedoogst zo snel mogelijk aan de droogwand te zetten. Probeer deze als het kan in twee tot drie dagen aan de buitenkant vochtvrij te blazen. Is het product eenmaal droog, rij het dan de bewaarcel in en koel zo snel mogelijk naar de gewenste bewaartemperatuur. Deze manier van handelen is niet alleen nodig voor een goede wondheling, maar ook om uitbreiding van zilverschurft te voorkomen. Ieder jaar merken we weer dat pootgoedtelers onderschatten hoe snel de schimmel om zich heen kan grijpen wanneer de genoemde werkwijze niet is opgevolgd.

Soms liever geen MH

En dan speelt rond dit tijdstip in consumptieaardappelen de bepaling van het tijdstip voor de veldbehandeling met de kiemregulator MH, afkorting van de werkzame stof maleïne hydrazide. Dat valt dit jaar niet mee, gelet op de wisselende gewasstand in veel percelen. Soms lopen de verschillen in plantontwikkeling zo enorm uiteen, dat we moeten adviseren om maar helemaal af te zien van toediening. Voor te ver ontwikkelde planten en knollen loop je dan de kans dat ze te weinig opnemen en voor onderontwikkelde planten dat de knolgroei te veel afremt. Beter is het dan om hiervoor pas na inschuren te starten met de kiemremming. Het is dan uiteraard wel van belang om direct vanaf het moment dat de consumptieaardappelen achter de planken liggen, ze dagelijks te controleren op kiemvorming. Bij behandeling met een middel als 1,4 SIGHT is het voorschrift om al voor een zichtbare kieming met een dosering te starten. Dat moment is het beste te bepalen door op een aantal verschillende plekken in de cel monsters uit de hoop te nemen en deze in een ruimte te leggen waarin de temperatuur enkele graden hoger is dan de bewaartemperatuur. Het moment waarop bij deze monsters de eerste witte kiempjes op de knollen zichtbaar zijn vormt het sein om met een eerste kiembehandeling in de cel te starten.

Het bewaren van aardappelen is een vak apart en vereist veel kennis en ervaring. In deze Bewaarcolumn delen vier ervaren bedrijfsadviseurs van Delphy bij toerbeurt actuele bewaartips met lezers van Aardappelwereld magazine. Dit keer een bijdrage van Jan Salomons, werkzaam in de regio Flevoland. ●

Lees hier ons volledige bewaardossier!

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in:

Flikweert Vision lanceert verbeterde QualityGrader

Drie jaar geleden lanceerde Flikweert Vision de elektronische sorteerder QualityGrader, die sindsdien zijn intrede deed in de optische sorteertechnologie binnen de Nederlandse pootgoedsector. Om klaar te zijn voor de toekomst kondigt Flikweert Vision een nieuwe upgrade aan die de nauwkeurigheid en capaciteit van de QualityGrader aanzienlijk verhoogt.

Pootaardappeldag wil antwoord geven op de vraag hoe je als bedrijf overeind blijft

Op dinsdag 30 januari 2024 organiseert Delphy weer de Pootaardappeldag, wintereditie in ‘t Voorhuys in Emmeloord. In het dagvullende programma gaan diverse sprekers in hun presentaties in op uitdagingen in de huidige pootaardappelteelt. Tijdens de dag zullen er veel details over het onderzoek in pootgoed en ontwikkelingen in de pootgoedteelt worden gepresenteerd.

Gesloten vulsysteem easyconnect wint PackTheFuture Award

Easyconnect, het gesloten vulsysteem (Closed Transfer System, CTS) van de samenwerkende fabrikanten van gewasbeschermingsmiddelen, heeft tijdens Interpack in Düsseldorf de PackTheFuture Award gewonnen in de categorie ‘Design for Consumer Benefit and Convenience’.

Ventilatie- en koelbehoefte in de aardappelbewaring

Planten groeien, omdat ze koolstofdioxide vastleggen met behulp van energie uit zonnestraling. Fotosynthese genereert suikers die bij verademing de energie aanmaken die nodig is voor de biochemische processen die verband houden met groei.