Redactie Aardappelwereld

Eerst nog even een korte terugblik naar de laatste maanden bewaring van het restant Oogst 2025. Vanuit voorlichtingsinstanties is in deze periode continu de raad gegeven: kijk vooruit, volg de weerberichten, benut relatief koudere nachten om terug te koelen, blijf alert op kieming, en wijk daarbij niet af van geadviseerde doseringen en intervallen. Immers, kwalitatieve aardappelen afleveren gaat alleen wanneer de aandacht op de genoemde punten niet verslapt. Dat was zeker dit seizoen duidelijk terug te zien bij de als allerlaatst afgeleverde partijen. Bij een strak uitgevoerd bewaarregime, lukte het zelfs om uit luchtgekoelde schuren nog bruikbaar kwalitatief product af te leveren. Wel was er voor de meesten verschil in uitbetaling: aardappelen uit luchtgekoelde bewaring konden veelal net niet meer profiteren van de hogere prijzen, terwijl dat voor aardappelen uit mechanische koeling nog wel lukte. Uiteraard kon niemand deze prijsstijging voorzien. Tot zover wat achter ons ligt.

Maatwerk rondom MH-toepassing

Richten we het vizier op de komende weken, dan zijn er twee belangrijke aandachtspunten aan te stippen. In een vorige bewaarcolumn is al ingegaan op hoe te handelen wanneer een veldbehandeling met de kiemregulator MH in beeld komt. Sindsdien is echter sprake geweest van zeer droog en warm weer, wat de keuze voor wel of niet behandelen er niet makkelijker op maakt. Waar beregening mogelijk was of nog een buitje van betekenis viel, konden aardappeltelers onder relatief gunstige klimaat- en groeiomstandigheden een behandeling met het middel volgens het boekje uitvoeren. Alleen daar waar irrigeren niet mogelijk was en buien achterwege bleven, zijn over het algemeen geen behandelingen uitgevoerd. Of het zinvol zal zijn die alsnog uit te voeren, hangt in belangrijke mate af van de groeipotentie en groeifase van het gewas op het moment dat er een behoorlijke bui gaat vallen. Is de vitaliteit van het loof erg achteruitgegaan, dan is toediening al gauw een gepasseerd station. Zit er nog wel groeikracht in en teel je een ras dat weinig gevoelig is voor doorwas, dan kan een bespuiting zeker nog zinvol zijn. Bij doorwasgevoelige rassen hangt een beslissing wel/niet spuiten sterk af van de mate waarin doorwasknollen ontwikkeld zijn op het moment dat de gewenste neerslag valt. Is dit nog beperkt, dan kan een bespuiting nuttig zijn, om ervoor te zorgen dat de nieuwe uitloop geen knolletjes gaat vormen. Wanneer de doorwas echter al in zo’n vergevorderd stadium is dat nieuwe secundaire knollen gevormd zijn, dan heeft een MH-bespuiting niet veel effect en is deze in sommige situaties zelfs af te raden. Kortom, ieder perceel zal om maatwerk vragen.

Let op weersomstandigheden

Tweede aandachtspunt zijn de klimaatomstandigheden tijdens een vroege oogst. Het gaat daarbij vaak om vroegere rassen die voor aflevering uit de schuur nog enkele weken gedroogd moeten worden. Door het veranderde weer met hogere temperaturen de laatste jaren is het soms erg lastig om deze bij acceptabele knoltemperaturen droog te krijgen, vooral op de dagen vlak na het inschuren. Dat is zeker het geval wanneer direct na het rooien warm en vochtig weer volgt. Daarom is het aan te raden om tegen het oogsttijdstip ook te letten op de weersomstandigheden die volgen nadat de aardappelen zijn ingeschuurd. Probeer, als het kan, het oogstmoment te plannen net voorafgaand aan vier tot vijf aaneengesloten dagen met lagere dauwpunten. Immers, om uitbreiding van eventueel aanwezig rot te voorkomen, is het van belang de knoltemperatuur gedurende de droogperiode op maximaal 15 graden Celsius te houden. Dat lukt alleen wanneer de dauwpunttemperatuur buiten 13 graden Celsius of lager is. ●

In deze Bewaarcolumn delen vier ervaren bedrijfsadviseurs van Delphy bij toerbeurt actuele bewaartips met lezers van Aardappelwereld magazine. Dit keer een bijdrage van Anton van der Velde, werkzaam in de regio West-Brabant.

Lees hier ons volledige bewaardossier!