Uitgave: 09-2019

Kostprijsgedreven denken

Een onderdeel van de teelt dat tot nu toe niet veel aandacht kreeg van een aantal afnemers, is de kostprijs van de teler.

Dick Zelhorst, Aviko: “Structureel moeten wij onze telers een aardappelprijs op kostprijs-plus niveau betalen” Als we dat niet doen, dan blijft de keten niet in stand.”

Aan de start van het nieuwe aardappelhandelsjaar geeft Dick Zelhorst, algemeen directeur van de Aviko Potato bv en lid van de hoofddirectie van Aviko, gevestigd in Steenderen, een uitgebreide visie op recente en komende ontwikkelingen in de wereldwijde aardappelsector. Uiteraard komen daarin ook de stand van zaken binnen de eigen gelederen aan bod. Te beginnen…

Prijsvorming

Mensen vinden het vanzelfsprekend dat er overal en altijd aardappelen beschikbaar zijn. Achter een aardappel gaat echter een hele wereld schuil.

Britten op zoek naar nieuwe phytophthoraresistenties

Plantwetenschappers verbonden aan de Britse Universiteit van Dundee en het James Hutton Instituut zoeken nieuwe phytophthoraresistenties die robuuste aardappelrassen op moeten leveren. Onlangs ontving hoofdonderzoeker dr. Ingo Hein hiervoor een extra financiering van 625.000 Britse pond van het Biotechnology and Biological Sciences Research Council (BBSRC).

Spiegel pakken!

Het is niet voor het eerst dat ik over internationale handel schrijf in mijn columns. Ook wel logisch want het is het bestaansrecht van een groot deel van de aardappelhandel.

Veranderende markt vereist update merk HZPC

Dit jaar, twintig jaar na de fusie tussen Hettema en de ZPC, presenteert HZPC een nieuwe communicatiestrategie met een eigentijds logo. “Door de snelle groei en veranderingen in de markt, merkten we dat onze manier van communiceren niet langer aansloot bij onze uitstraling als merk”, vertelt manager communicatie Patrick Overwijk van de Friese multinational.

2018/2019 op twee na hoogste verliescijfer van de afgelopen zeven bewaarseizoenen

Het bewaren van aardappelen is een vak apart en vereist veel kennis en ervaring. In deze column delen vier deskundige bedrijfsadviseurs van Delphy bij toerbeurt actuele bewaartips. Dit keer een bijdrage van Anton van der Velde, werkzaam in de regio West-Brabant.

Nieuwe optische (nalees)sorteermachine van TOMRA Food

Binnenkort brengt de Spaanse fabrikant TOMRA Food de optische sorteermachine TOMRA 3A op de markt. Deze is speciaal ontworpen voor koppeling aan voorsorteerunits om aardappelen nog na te lezen op stenen, kluiten en ander ongewenst materiaal. Het betreft een verbeterde versie van de Field Potato Sorter (FPS) die al enige jaren leverbaar is.

Peter VanderZaag: ‘Boer en wetenschapper is a great combination’

Als ze het in het Canadese Ontario over de aardappelhoofdstad hebben, dan gaat het niet over Emmeloord, maar over Alliston. Het provinciestadje is de thuisbasis van aardappelteler en aardappelwetenschapper Peter VanderZaag. Is hij niet thuis aan het werk, dan reist hij voor het International Potato Center (CIP) de wereld over, om zijn kennis te delen.…

“Onze grote kracht is dat we de aardappelbewaarders volledig ontzorgen”

In een tijd dat aardappeltelers hun oogst nog grotendeels tussen strobalen in oude schuren opborgen, begon Henk Steenbergen (72) als een van de eersten in Nederland met de bouw van een moderne bewaarschuur van staalconstructie, damwand en een golfplaten dak. De nog niet eerder gepresenteerde praktische 12 bij 16 meter loodsen, die de Brabantse ondernemer…