Redactie Aardappelwereld

De lange periode van droogte met daarbij zeer hoge temperaturen in de voorbije maanden heeft een behoorlijke wissel getrokken op de stand van de aardappelgewassen voor de hoofdoogst. In haast geen enkel perceel zijn de condities hetzelfde, en dat vraagt om maatregelen op maat wanneer oogst en inschuren aanstaande zijn. Daar waar beregening mogelijk was, is het loof overwegend van nature afgestorven, zeker in vroegrijpe rassen als Innovator. Het juiste oogstmoment hiervoor, en dat van de later rijpe rassen uiteraard, vraagt in eerste instantie om de beste rooiomstandigheden. Dat zijn ruggen die niet te droog en niet te nat zijn, geen kluiten bevatten, maar wel voldoende zeefgrond. Maar er is meer om rekening mee te houden, zoals bijvoorbeeld het onderwatergewicht. Door het bijzondere groeiseizoen is dit in de meeste gevallen hoog en ligt het al gauw op 400 gram of hoger. Daardoor zijn de knollen blauwgevoe­liger. Dat vraagt bij droge bodemomstandigheden mogelijk om uitstel van het rooiwerk tot na voldoende neerslag en zeker een voorzichtige behandeling tijdens oogst en inschuren. Toch kan het onderwatergewicht ook best nog lager uitpakken rond het oogsttijdstip, vooral na neerslag van betekenis in (laatrijpe en beregende) percelen met nog groeipotentie. Zakt het onderwatergewicht dan beneden de ondergrens van 360 gram voor fritesaardappelen, dan kan het raadzaam zijn de loofdoding nog even uit te stellen tot het bij opdrogend weer opklimt.

MH niet gelukt? Vanaf dag 1 kiemcontrole

Een andere factor om rekening mee te houden is de kieming. Vanwege de droogte is een behandeling met de kiemregulator MH in sommige gevallen achterwege gebleven en waar die wel is toegepast, is de opname niet altijd 100 procent geweest. Voor beide situaties geldt dan al vanaf dag 1 na inschuren alert te zijn op kiemgroei. Bij de eerste tekenen hiervan, vaak als eerste zichtbaar aan kleine, beschadigde of groene knollen, is het raadzaam een eerste behandeling te starten. Zeker bij gebruik van een middel als 1,4 SIGHT. Dan hoort overigens de wond­helingsperiode van, veelal tien tot veertien dagen na inschuren, wel voorbij te zijn. Belangrijk daarbij is ervoor te zorgen dat de producttemperatuur in het genoemde tijdsbestek rond de 13-15 graden ligt. Vroeg in het oogstseizoen is de kans relatief groot dat de buitentemperaturen daarboven liggen. In dit geval geldt het advies: koel eerst terug. Is een perceel oogstrijp, let dan ook op de dauwpunttemperaturen in de dagen na inschuren. Wacht, als het kan, op perioden met lagere dauwpunttemperaturen en houd daarvoor de weersvooruitzichten scherp in de gaten.

Let op knoltemperaturen

Dan is het rondom het moment van oogsten ook belangrijk de knoltemperaturen over de hele dag te meten. Zoals in de voorbije weken het geval kan het ’s nachts al behoorlijk koud zijn en overdag nog heel warm. Zeker als er vroeg gestart wordt met rooien, dan komen de knollen met veel temperatuurverschil binnen en is er grote kans op condensvorming. Zorg daarom dat de eerste nacht de temperatuur in de hoop egaal gedraaid wordt door middel van intern ventileren met de deur op een kier. Zorg daarnaast dat de temperatuur van de hoop tussen de 13 en de 15 graden terechtkomt voor een goede wondheling. Rot is nog weinig geconstateerd, zowel in het veld als bij inschuren, maar dat wil nog niet zeggen dat het na inschuren niet alsnog optreedt. Wees daarom vanaf het moment dat de knollen in de schuur liggen, zeker na één tot twee weken, altijd alert op het eventueel ontstaan van lekvocht en neem direct drogende maatregelen zodra dit zichtbaar wordt. ●

In deze Bewaarcolumn delen vier ervaren bedrijfsadviseurs van Delphy bij toerbeurt actuele bewaartips met lezers van Aardappelwereld magazine. Dit keer een bijdrage van Lauran van der Hart, werkzaam in de regio Biesbosch, Zuid-Beveland en Zeeuws-Vlaanderen.

Lees hier ons volledige bewaardossier!