Al abonnee? Activeer hier uw premium account

Uitgave: 11-2020

21 artikel(en) in deze uitgave
Vorige uitgave
Kies een uitgave
05-2024 (14)
04-2024 (17)
03-2024 (16)
02-2024 (14)
01-2024 (17)
12-2023 (14)
11-2023 (18)
10-2023 (19)
09-2023 (15)
08-2023 (17)
07-2023 (16)
06-2023 (17)
05-2023 (15)
04-2023 (15)
03-2023 (14)
02-2023 (16)
01-2023 (15)
12-2022 (18)
11-2022 (16)
10-2022 (18)
09-2022 (18)
08-2022 (17)
07-2022 (15)
06-2022 (16)
05-2022 (15)
04-2022 (19)
03-2022 (17)
02-2022 (16)
01-2022 (16)
12-2021 (19)
11-2021 (17)
10-2021 (16)
09-2021 (17)
08-2021 (24)
07-2021 (21)
06-2021 (17)
05-2021 (18)
04-2021 (21)
03-2021 (18)
02-2021 (19)
01-2021 (19)
12-2020 (23)
11-2020 (21)
10-2020 (18)
09-2020 (23)
08-2020 (15)
07-2020 (18)
06-2020 (18)
05-2020 (18)
04-2020 (18)
03-2020 (18)
02-2020 (19)
01-2020 (16)
12-2019 (21)
11-2019 (18)
10-2019 (16)
09-2019 (18)
08-2019 (18)
07-2019 (19)
06-2019 (20)
05-2019 (22)
04-2019 (18)
03-2019 (22)
02-2019 (17)
01-2019 (17)
Volgende uitgave
Aardappelwereld november 2020

Tweede lockdown

Midden in het aardappelrooiseizoen komt COVID-19 weer keihard terug, met vele persoonlijke en financiële drama’s tot gevolg. Voor de aardappelsector resulteert het in een aanzienlijke vraaguitval in de wereldwijde horeca en evenementenbranche.

“Hoe meer kennis over de aardappel als product er verspreid wordt, hoe beter mensen ermee omgaan.”

Met een indrukwekkend cv (denk aan de keukens van gerenommeerde restaurants zoals driesterrenzaak L’Oustau de Baumanière in de Provence, Le Grand Véfour in Parijs en Het Amstel Hotel in Amsterdam) heeft meester-­chef Robert Kranenborg, tegenwoordig culinair coach en ook bekend van zijn optredens in tv-programma’s zoals De Wereld Draait Door, TopChef en Masterchef, oog voor…

De kansen van corona voor de aardappelindustrie

Restaurants en keukens dicht, evenementen massaal afgelast. De impact hiervan op de wereldwijde aardappel­consumptie is duidelijk. De keten heeft er een lastig jaar opzitten. Toch moeten we hoopvol blijven, want de aardappel gaat nog steeds een gouden toekomst tegemoet.

Aanmeldingen PotatoEurope 2021 kennen vliegende start

Niet lang nadat de voorinschrijvingen voor oud-deelnemers werden geopend, kon de organisatie van PotatoEurope 2021 al meedelen een groot aantal aanmeldingen voor de komende editie te hebben ontvangen.

De praktijk is cruciaal

Het ketenproject verbetering pootgoedkwaliteit gaat bijna het vijfde jaar in. Het verschil met de eerste drie jaar is dat nu – via de BO Akkerbouw – ook de teelt meedoet. Een goede zaak, want daarmee is de gehele keten vertegenwoordigd en dat is belangrijk om tot daadwerkelijke verbetering van de opkomst van pootgoed te kunnen…

Aardappelhandel via FarmTrade-app loopt hard

Het eind vorig jaar gestarte verbindingsplatform FarmTrade, een agrarische handelsapp waarop bedrijven en afnemers hun aanbod van en vraag naar producten kunnen plaatsen, heeft inmiddels meer dan tweeduizend gebruikers, vertelt oprichter Bart Keizers. De jonge ondernemer uit Espel had veel van het platform verwacht, maar dat de handel van aardappelen er nu al zo hard…

VHM Machinery vaste partner Leo de Kock

In oktober werd bekend­gemaakt dat VHM Machinery, na een goed bevallen samenwerking, vaste partner is geworden bij Leo de Kock. VHM leverde en installeerde onlangs een volledig geautomatiseerde kistenloslijn en daarnaast een bigbag-los­systeem, kistenvuller en automatisch monsternamesysteem ineen op de bedrijfs­locatie van de AG-retailpartner in Purmerend.

Vocht ingeschuurd? Laat ventilatoren volop draaien!

Het bewaren van aardappelen is een vak apart en vereist veel kennis en ervaring. In deze Bewaarcolumn delen vier ervaren bedrijfsadviseurs van Delphy bij toerbeurt actuele bewaartips met lezers van Aardappelwereld magazine. Dit keer een bijdrage van Renould Schiffelers, werkzaam in de regio Zuidoost-Nederland.

Tijdelijke MRL voor chloorprofam

Het Permanent Comité voor planten, dieren, levensmiddelen en diervoerders in Brussel heeft tijdens een digitale vergadering akkoord gegeven voor een tijdelijke Maximale Residu Limiet (MRL) van 0,4 mg/kg voor het kiemremmingsmiddel chloorprofam (CIPC) bij consumptieaardappelen.

Kiremko start friteslijn in Marokko op afstand

Een friteslijn van Kiremko, die afgelopen zomer is geplaatst bij de Marokkaanse aardappelverwerker Fun Fries, is op afstand opgestart met behulp van augmented reality (AR). Nu engineers niet de wereld over kunnen vliegen vanwege corona, moest hiervoor een innovatieve oplossing bedacht worden: Kiremko Remote Service.

©2015 - 2024 Aardappelwereld | Ontwerp en realisatie COMMPRO