Redactie Aardappelwereld

Waar normaal pas rond de jaarwisseling de kiemremming start, is dat nu in veel gevallen al eind november ingezet. Dit is zeker het geval geweest bij de vroegst geoogste rassen binnen de hoofdoogst zoals Innovator en Donata. In latere rassen als Fontane en Challenger is de kieming wat trager op gang gekomen en zie je dat ze overwegend rond dit tijdstip, half december, aan een eerste behandeling toe zijn. Wat eveneens meespeelde in de hoge kiemlust zijn de hogere knol- en buitentemperaturen tijdens de eerste weken van bewaren. Ook na de wondheelperiode was het niet altijd mogelijk om met buitenluchtventilatie de knoltemperatuur naar beneden te krijgen. Dat heeft her en der toch tot een iets uit de hand gelopen kiemgroei geleid.

Extra aandacht voor dosering

Welk middel noodzakelijk is voor een adequate werking hangt sterk af van de lengte van de kiemen. In sommige schuren zijn bij dieper graven in de hoop plekken zichtbaar waar de kiemen het wittepuntjesstadium allang voorbij zijn. Veelal zijn deze aard­appelen afkomstig van perceelsdelen met wat minder loofontwikkeling, denk aan kopakkers. Daar kan de MH-opname wat achter zijn gebleven en is mogelijk de bodemtemperatuur wat hoger opgelopen tijdens warme dagen. Meestal raden we aan om partijen met langere kiemen voor een eerste behandeling af te branden met middelen als Argos of Biox-M. Zijn alleen witte puntjes zichtbaar, dan kunnen producten als ethyleen en 1,4 SIGHT volstaan. We vragen daarbij wel extra aandacht voor de dosering. Na een doorsnee teeltjaar met een geslaagde MH-opname adviseren we bij gebruik van 1,4 SIGHT te starten met 10 milliliter per ton. Nu echter de knollen een stuk kiemlustiger zijn raden we een startdosering van 20 milliliter per ton aan. Vooral omdat ervaring leert dat de eerste klap een daalder waard is.

Let op het weer

Desondanks zijn er toch telers die voor de 10 milliliter hebben gekozen nadat de kieming al op gang is gekomen. In een ras als Fontane kom je daar wellicht nog mee weg, maar voor Innovator is dat zeer riskant. Zeker met het oog op het vergroten van de kans op het ontstaan van inwendige kiemgroei, later in het seizoen. Het verder opvolgen van de kieming in de aardappelen zal eveneens alert­heid vergen tijdens het bewaarregime. Schroom niet een volgend interval in te korten als de kiemen weer vlot los dreigen te komen en hou daarbij vast aan de geadviseerde basisdoseringen. Hou bij toediening van middelen verder rekening met het feit dat een paar dagen achtereen geen externe ventilatie mogelijk is om de middelen goed in te laten werken op de knollen. Zorg dan dat vooraf de knoltemperatuur op of net iets onder het gewenste niveau ligt door in de dagen ervoor met eventueel lagere buitentemperaturen te ventileren. Dat voorkomt te ver oplopen van de knoltemperatuur tijdens de inwerkperiode van het middel. Ook is het verstandig rekening te houden met de buitentemperaturen daarna. Is die dan langere tijd hoog, dan kan het slimmer zijn de behandeling met een kiemremmer uit te stellen tot het moment van eventueel optimalere buitentemperaturen.

Her en der bacterierot

Afrondend nog het volgende, in enkele bewaarpartijen zien we her en der verspreid in de cellen knollen met aantastingen van bacterierot verschijnen. Dat is geen ongewoon beeld na de wondheelperiode. Zeker in een product dat niet snel genoeg naar de bewaartemperatuur kan zakken, ligt de ontwikkeling van bacterierot op de loer. Controleer daarom met regelmaat de ventilatiekanalen op even­tuele aanwezigheid van lekvocht. Ventileer bij signalen hiervan enkele keren per dag een paar uur achtereen intern om het vrijkomende vocht door de hele partij te verdelen. ●

Het bewaren van aardappelen is een vak apart en vereist veel kennis en ervaring. In deze Bewaarcolumn delen vier ervaren bedrijfsadviseurs van Delphy bij toerbeurt actuele bewaartips met lezers van Aardappelwereld magazine. Dit keer een bijdrage van Niek Vedelaar, werkzaam in de regio Flevoland.

Lees hier ons volledige bewaardossier!