‘De teelt van Aardappelen’: nieuw handboek brengt kennis en praktijk samen

31 augustus 2026

De aardappelteelt verandert snel. Telers krijgen te maken met een veranderend klimaat, strengere eisen aan bemesting en gewasbescherming, nieuwe rassen en technieken en een toenemende aandacht voor bodem, water en duurzaamheid. Tegelijkertijd blijft een goede teelt vooral vakmanschap. Juist de combinatie van actuele kennis en de dagelijkse praktijk staat centraal in De teelt van Aardappelen.

Auteur Peter Kooman behandelt de aardappelteelt van bodem en pootgoed tot verzorging, oogst, bewaring en afzet. Ook onderwerpen als bemesting, gewasbescherming, mechanisatie en duurzaamheid krijgen uitgebreid aandacht. Foto’s, tabellen en figuren ondersteunen de tekst en maken het boek geschikt om er tijdens het seizoen regelmatig bij te pakken.

Handboek voor de professionele aardappelteelt

Daarmee wil De teelt van Aardappelen meer zijn dan een boek dat na het lezen in de kast verdwijnt. Het wordt nadrukkelijk een praktisch handboek voor telers, adviseurs en andere professionals in de aardappelketen. Daarnaast is het geschikt als studieboek voor studenten, cursussen en trainingen binnen de akkerbouw.

Dat maakt de uitgave bijzonder. Veel informatie over de aardappelteelt is beschikbaar via onderzoeksrapporten, vakbladen, websites en afzonderlijke publicaties. De teelt van Aardappelen brengt deze kennis overzichtelijk bijeen en vertaalt deze naar de praktijk van de professionele aardappelteelt.

Kennismaken tijdens de Aardappeldemodag

Bezoekers van de Aardappeldemodag kunnen bij de stand van Aardappelwereld meer informatie krijgen over het nieuwe boek. De Aardappeldemodag is daarvoor een passend moment: kennisoverdracht, nieuwe technieken en ontmoeting tussen telers en andere professionals staan er centraal.

Wie het boek wil gebruiken voor medewerkers, studenten, klanten of relaties kan bovendien profiteren van speciale staffelprijzen. Bij bestellingen vanaf 200 exemplaren bestaat de mogelijkheid om een speciale bedrijfspagina in het boek op te nemen. Daarmee kan het handboek ook worden ingezet als waardevol relatiegeschenk voor de feestdagen.

Voorinschrijven met voordeel

Wie voor 1 oktober bestelt, ontvangt 10 procent korting. Voor grotere aantallen gelden speciale voorinschrijftarieven. De verkoopprijs van het boek bedraagt na verschijning 50 euro per exemplaar. Prijzen zijn exclusief 9 procent btw en verzendkosten.

De teelt van Aardappelen is tot stand gekomen als onderdeel van het project ‘Leren over akkerbouw’ van BO Akkerbouw, in samenwerking met LTO Noord, met financiering van Colland Arbeidsmarkt. Aardappelwereld verzorgt als uitgever de productie en uitgave van het boek.

Meer informatie en voorinschrijven: www.aardappelwereld.nl/boek

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in:

Het effect van zonnestraling op drogestofophoping in aardappelen

Het doel van het telen van aardappelen is het onderscheppen van zoveel mogelijk zonnestraling tijdens de cyclus van het poten, totdat het gewas rijp is en het blad is afgestorven. Straling heeft geen invloed op de ontwikkeling door middel van drogestofverdeling, maar beïnvloedt alleen de ophoping van drogestof in het gewas, zijn groei. Er is…

Pootdiepte en -afstanden in aardappelteelt

Poters worden geplant in kleine gaatjes of ondiepe voren die zijn getrokken door de pootmachine. Gewoonlijk is de pootdiepte zodanig dat de bovenkant van de poter zich op het maaiveld bevindt. Sommige rassen met oppervlakkig groeiende knollen of rassen die gevoelig zijn voor groenverkleuring of gronden die gevoelig zijn voor scheuren, poten telers dieper als…

De rol van plantdichtheid bij het poten van aardappelen

Bij het poten van een aardappelveld, wordt een bepaald schiloppervlak van de knollen gepoot waarop zich een aantal ogen bevindt. Deze ogen produceren geen, een of twee kiemen. Toch wordt de hoeveelheid pootgoed niet uitgedrukt als het mogelijke aantal kiemen dat stengels aanmaakt, maar als het aantal knollen of poters of als de hoeveelheid pootgoed,…

Pootgoed snijden voorafgaand aan het poten van aardappelen

Pootaardappelen, geheel en gesneden, worden vaak behandeld met een fungicide om het te beschermen tegen lakschurft veroorzaakt door Rhizoctonia solani. De behandeling draagt ook bij aan het beheersen van zilverschurft (Helminthosporium solani) en zwarte spikkel veroorzaakt door Colletotrichum coccodes. In het verleden werden kwikverbindingen gebruikt, maar tegenwoordig is dit verboden in de meeste landen.