“Een aardappelplant is meer dan een zak vol genen”

Eind november nam professor Paul Struik afscheid als hoogleraar Gewasfysiologie aan Wageningen University & Research. Hij zag zich in de ruim 36 jaar dat hij het ambt van hoogleraar uitoefende altijd meer als profes­sionele leerling dan als professor, vertelt hij in de inleiding van zijn afscheidsrede. Niet anders gold dat voor het vakgebied aardappelen waar de hoogleraar het grootste deel van zijn loopbaan mee zoet was. Zo leerde hij al snel dat aardappelen in een praktijkveld, waar ook ter wereld, heel anders op onderzoeksbevindingen kunnen reageren dan in het lab of proefveld. Niet voor niets legt Struik in zijn afscheidsrede de nadruk op het belang van consilience in de gewasfysiologie.