Als de aardappel uw vak is, lees Aardappelwereld magazine digitaal en op papier
Als de aardappel uw vak is, lees Aardappelwereld magazine digitaal en op papier
Aardappelwereld magazine
Duurzaamheid in teelt en verpakken, het opwaarderen van reststromen, gemak, gezondheid, en natuurlijke lekkere smakelijke aardappelconcepten zijn trends die recent op de grote internationale vakbeurs Fruit Logistica in Berlijn te zien waren. En uiteraard ging het ook om het elkaar persoonlijk ontmoeten. Dat vertaalde zich dit jaar in ruim 66.000 bezoekers en meer dan 2700 stands verdeeld over 26 hallen van de kolossale Messe in de Duitse hoofdstad.
Schaap Holland is een onderneming die zich bedrijfsbreed presenteert op de vakbeurs. Het eigen rassenpakket, handel in pootgoed, verpakken en export van tafelaardappelen en verse verwerking, ze zijn allemaal aanwezig. Pootgoedspecialist Dirk Stellingwerf vertelt hier dat Valencia, een ras voor de verwerkende industrie, ook op deze beurs veel belangstelling krijgt. Dat is volgens hem onder meer te danken aan zijn virusresistentie en goede verwerkingseigenschappen waar telers en afnemers op zitten te wachten. Daarnaast laat hij weten dat het bedrijf bij de export van consumptieaardappelen steeds vaker kiest voor duurzame papieren zakken als verpakkingsmateriaal in plaats van plastic netverpakking. Een totaal nieuw product uit de eigen verwerkingstak zijn aardappelburgers. Deze zijn voor 40 procent gemaakt uit reststromen van het schilproces, vertellen Raimo van Gastel en André Adamse. Het tweetal laat daarbij weten dat Schaap al jaren bezig is te onderzoeken hoe ze reststromen uit het verwerkingstraject tot waarde kunnen brengen. “De basis van de burger is wat we ‘de schone schillen’ noemen. Dat zijn de restanten die na het carborundum schillen van de buitenste schil overblijven. We hebben hiermee veel smaaktesten gedaan in combinatie met andere groenten. Zelf vinden we de combinatie met rode biet en bloemkool het lekkerste”, laten ze tevreden weten. Bijkomend voordeel van de duurzame vegaburger is dat het een 100 procent glutenvrij product betreft. Op dit moment richt het bedrijf zich met deze innovatie op de horecagroothandel en publieke instellingen, en levert de burgers daar af als diepgevroren product. “We hebben al een Luxemburgse klant die veel aan schoolkantines levert”, onthult Adamse.
“We hadden al jaren belangstelling voor onze koelverse producten van onze buitenlandse klanten, maar tot nu toe was de houdbaarheid altijd de beperkende factor”, vertelt Peter Quik van het bedrijf Quik’s uit Hedel. “Met de introductie van ons koelverse aardappelmerk Potato Love kunnen we koelverse pure producten zonder toevoegingsmiddelen nu ook aan de Europese consument leveren”, laat hij tevreden glimlachend weten. “We hebben de balans gevonden tussen houdbaarheid en smaak, zodat onze producten de heerlijke smaak en aantrekkelijke uitstraling behouden die klanten van verse aardappelproducten mogen verwachten. We kunnen deze markten nu beleveren, omdat we een t.h.t. (ten minste houdbaar tot) datum van minimaal 28 dagen kunnen garanderen”, legt hij uit. “Net als in Nederland zoeken consumenten in andere landen naar gemak. Vandaar dat we een breed aantal bereidingen, zoals bijvoorbeeld gekruide aardappelen of gratins, onder dit nieuwe concept voeren. We willen met het merk een referentie in de markt neerzetten en laten zien hoe een vers aardappelassortiment eruit moet zien”, voegt hij toe. Dit nieuwe concept past volgens Quik heel goed in het complete tafelaardappelassortiment dat het bedrijf al jaren levert in binnen- en buitenland.
Vorig jaar bestond HZPC 125 jaar. Daarop voortbordurend presenteert het Friese bedrijf zich met de slogan: 125 years and counting. Volgens André Tekelenburg en Diana Toren richt HZPC zich tijdens de Fruit Logistica vooral op kleinverpakkers en legt het bedrijf hierbij de nadruk op duurzaamheid van nieuwe rassen. Hierbij staat het ras Camelia in de spotlight. “Dit is een heel duurzaam ras dat goed bewaarbaar is. Het is daarnaast virusresistent, geeft met minder stikstof een goede opbrengst en zet al vroeg knollen”, legt Toren uit. “Vroegrijpheid is voor heel Oost-Europa steeds belangrijker. Want hoe vroeger een ras is, des te minder kans er is dat de opkomende problemen met het fytoplasma Stolbur zich hierin openbaren. Vandaar dat kleinverpakkers volop zoeken naar rassen die meer opbrengstzekerheid geven”, voegt Tekelenburg toe. Hij signaleert dat Oost-Duitsland, maar ook bijvoorbeeld Beieren, meer en meer een landklimaat krijgt, waardoor Stolbur meer kans krijgt. “In dit soort gebieden past Camelia heel goed, door zijn snelle knolzetting en opbrengstzekerheid”, voegt Toren toe.
Het Zeeuwse bedrijf Wiscomex richt zich als bureauexporteur op de handel in aardappelen, uien en knoflook. Eigenaar Rinus Wisse laat weten dat zijn bedrijf jaarlijks in totaal zo’n 1100 containers exporteert, vooral naar West-Afrika. Om deze afzetmarkt optimaal te voorzien, heeft hij een eigen aardappelmerk ontwikkeld onder de naam Mama. Hij vertelt dat het in de aardappelexport draait om prijs, volume en natuurlijk kwaliteit. “Het valt me op dat er tot nu toe weinig aandacht is voor uitstraling en marketing. Ik wil mijn klanten ‘wapens’ meegeven om zich te onderscheiden in de markt. Vandaar dat ik een eigen merknaam heb ontwikkeld voor de Senegalese markt”, legt hij zijn strategie uit. Wisse richt zich op de handel en koopt zijn aardappelen in bij specialisten als de in Zuid-Holland gevestigde aardappelhandelsbedrijven Kleinjan en Mol.
In Frankrijk is vanaf dit jaar een nieuwe verpakkingswetgeving in werking getreden, waarbij het niet langer is toegestaan plastic aardappelverpakkingen te gebruiken bij gewichten onder 1,5 kilogram, vertellen marketing-communicatie directrice Laury Foiselle en haar collega Clara Tyront van de Franse kleinverpakker Parmentine. “We moet nu snel onze verpakkingen gaan veranderen, omdat de wet dat voorschrijft. We werken hierbij nauw samen met onze toeleveranciers om alternatieven te vinden. Een ervan hebben we al gevonden. Het gaat om een mooie papieren verpakking met een doorzichtig net van linnen erin”, laat Foiselle zien. “De gebruikte inkt voor drukwerk en de lijm voor de bevestigingen zijn op waterbasis gemaakt”, legt de marketingspecialist de samenstelling van de duurzame verpakking uit. “Vanzelfsprekend is deze verpakking duurder dan het plastic van voorheen. Ook de communicatie is heel anders, omdat het materiaal een heel andere uitstraling heeft dan plastic. Dat vraagt een heel andere mindset bij het ontwikkelen van een nieuw aardappelschap. Gelukkig gelden deze regels voor iedereen in Frankrijk”, laat ze weten. “Bijkomende factor is dat we in het aardappelschap geen papieren en plastic verpakkingen willen combineren voor ons hele assortiment. Dat ziet er niet mooi uit. Dat betekent dat we alle verpakkingen, dus ook de grotere zakken, gaan aanpassen voor een eenduidige presentatie. Daarnaast moeten we alle machines aanpassen en ons personeel opleiden. Daar is veel geld mee gemoeid”, verzucht ze.
Bij het bedrijf Argos uit Honselersdijk zijn ze actief bezig met het ontwikkelen van alternatieve verpakkingen waar bedrijven als Parmentine naar op zoek zijn. Het gaat niet alleen om de eisen van nieuwe Franse regelgeving, maar ook om eigenschappen die bijdragen aan milieubewustzijn. Een nieuw product dat ze op de beurs presenteren is de papieren flow pack verpakking. “Er is vooral in Frankrijk veel vraag naar dit product”, vertelt Martijn Dammer, marketingmanager bij Argos. “De verpakkingen zijn niet alleen 100 procent plasticvrij, maar ook gecertificeerd door Forest Stewardship Council (FSC). Dankzij de verschillende formaten van de verpakking zijn ze te benutten tot hoeveelheden van 2,5 kilogram. Verder hebben we ervaren dat aardappelen verpakt in papier langer houdbaar zijn. Dat komt omdat het microklimaat hierin beter is”, onthult Dammer een bijkomend voordeel van papier.
Om in te spelen op de groeiende vraag naar papieren verpakkingen, lanceert Manter International de Paper Bagger. Deze inpakmachine is speciaal ontwikkeld om papieren zakken met een inhoud van 2 tot 10 kilogram te vullen, laat exportmanager Jarno Habing in de stand zien. “Voor deze machine signaleren we een groeiende wereldwijde vraag in bijvoorbeeld de Benelux en andere landen in West-Europa, Scandinavië, maar ook in Zuid- en Noord-Amerika”, legt hij uit. Bij de machine toont hij dat deze specifiek is ontworpen voor blokbodemzakken. Zuignappen pakken de zakken van de voorraad en brengen deze per twee zakken de machine in. Na het vullen wordt de zak door V-snaren dichtgeknepen en door een naaimachine dichtgenaaid. Omdat de machine de papieren zak zowel aan de boven- als aan de onderkant vasthoudt tijdens het naaien, wordt de zak altijd horizontaal gesloten. “Dit leidt tot een mooie strakke verpakking”, laat Habing tevreden weten. “We halen een snelheid van 30 zakken van 2 kilogram per minuut”, rekent hij voor en voegt nog toe dat de machine een investering vraagt van 127.500 euro, exclusief btw. Verder valt het in de stand op dat het bedrijf uit Emmen zich steeds meer richting een full-liner op het gebied van weeg- en verpakkingsmachines beweegt. Zo presenteert het een internationale samenwerking met de Italiaanse bedrijven IMA Ilapak en IMA Record. Manter is sinds kort namelijk exclusieve distributeur, behalve voor Duitsland en de Benelux, van de verticale verpakkingsmachines en multi head wegers van IMA Ilapak Italy en de horizontale flow wrappers van IMA Record. “Hierdoor kunnen we onze klanten een compleet pakket aanbieden via één verkoopkanaal”, legt Habing tevreden uit. Aansluitend hierop laat hij zien dat ook de ST8 palletiseermachine van het bedrijf Solidtech, waar Manter mede-eigenaar van is, nu met Manter-logo buiten de Benelux in het internationale portfolio is opgenomen. Als laatste nieuwe ontwikkeling toont de exportmanager de MoNo Clipper, afgeleid van ‘No Clip’. Dit geeft volgens hem aan dat de machine is ontworpen voor monomateriaal, zonder gebruik te maken van gelamineerde labels en metalen clips om de zak te sluiten. In plaats van metalen clips worden de zakjes voortaan geseald met hetzelfde materiaal als waarvan de labels en de verpakking zijn gemaakt. “Hiermee bieden we een machine aan die voldoet aan alle eisen om onze klanten verpakkingen te laten leveren die hun klanten kunnen recyclen”, legt Habing uit.
Naast de discussie over de beschikbaarheid van pootgoed dit handelsjaar signaleert Christian Krahn van Europlant dat zijn klanten op zoek zijn naar duurzame rassen. “Doordat veel afnemers grover pootgoed hebben geaccepteerd, konden we, zeker in de vroege markten, vraag en aanbod redelijk bij elkaar brengen. Tevens konden we duidelijk maken dat er volgend jaar zeker geen overschot aan pootgoed zal zijn”, deelt de exportmanager. Over het ras Corinna zijn volgens Krahn veel telers en kleinverpakkers tevreden. “Het tafelaardappelras heeft een mooie presentatie, lang shelf life en smaak, maar is ook virusresistent en stressbestendig in de teelt. Dit levert veel netto product”, zet hij het nieuwe ras in de picture.
“We hebben als Landjuweel de focus op kleinverpakking van tafelaardappelen, waarbij we zo veel mogelijk innovaties in de markt willen zetten”, steekt Michiel Meijering, adjunct-directeur van Landjuweel, van wal. Hij ziet gemak als belangrijkste trend in de markt. Maar ook gezondheid wordt volgens hem steeds belangrijker. “Om hierop in te spelen hebben we een speciale Zip-off verpakking ontwikkeld. Dit is een magnetronverpakking waar we een culinaire twist aan geven. Op het einde van de bereiding voegen we automatisch kruiden toe aan de aardappelen. De samenstelling van de kruiden kan de afnemer zelf bij aankoop bepalen”, onthult Meijering een nieuw product van het Groningse bedrijf. Hij laat in de magnetron zien hoe dat werkt. Omdat de verpakking opzwelt, laat de sealing tussen de aardappelen en de kruiden los en komt er een bijzonder smakelijk mengsel op de knollen. “Ondanks de perceptie van veel consumenten dat magnetron ongezonder is, is bereiding in de magnetron juist heel gezond, omdat je minder voedingsstoffen en vitamines verliest in vergelijking tot koken”, citeert hij uit onderzoek. “We bieden deze manier van bereiden aan onder ons eigen merk: Le Bistro. Dat is voor ons niet gebruikelijk, maar onze afnemers vinden dat we het goed wegzetten. We bieden het aan onder ons label bij een brede groep bedrijven. Dat willen we ook wel graag, want dan kun je een A-merk propositie gaan opbouwen”, legt Meijering zijn marketingstrategie uit. “We presenteren ons op de Fruit Logistica, omdat we zoeken naar kansen in zowel de nationale als exportmarkt. Om de Europese markt verder te bewerken en uit te bouwen, hebben we sinds kort ons commerciële team versterkt met Robin Smit, als nieuwe commercieel manager.”
Per 1 oktober vorig jaar zag de coöperatie PotatoNext het levenslicht. Op de Fruit Logistica presenteert het zich voor de eerste keer als nieuw bedrijf aan de internationale doelgroep. “De drie bloedgroepen, Nedato, Agrico en Leo de Kock, vormen nu een geheel. Het doel van de beurs is synergie uit te stralen”, legt Mariska Werring, commercieel directeur van de coöperatie uit, die samen met René Kamminga (voormalig Agrico) en Muhammad Semega Janneh (voormalig Nedato) de stand bemenst. “We zijn nu een paar maanden onderweg. Nu is het tijd om mensen persoonlijk te ontmoeten en de nieuwe naam van de organisatie te laden in de internationale wereld”, legt Werring enthousiast uit. “Intern zijn we nog druk bezig de processen te optimaliseren en de bedrijven voor te bereiden op de eerste verhuizingen”, geeft ze de huidige dynamiek van de coöperatie weer.
Al zestig jaar is het Egyptische bedrijf Daltex actief in de aardappelhandel. Het bedrijf importeert pootgoed uit West-Europa en voorziet de lokale markt van tafelaardappelen, en exporteert consumptieaardappelen naar West-Europa, maar ook in de regio. Ahmed AlNagger, CEO van het familiebedrijf, signaleert een trend naar meer lokale productie. “De populariteit van de aardappel groeit snel in het Midden-Oosten. Vooral de jonge generatie eet meer aardappelen. Dat zie je in veel van de landen rondom de Middellandse Zee. Ook het belang van de supermarkt als lokaal afzetkanaal neemt toe. Op dit moment is de markt in het Midden-Oosten voor ons groter dan export naar Europa. Wel blijft de export belangrijk, omdat we op deze manier inkomsten krijgen om te kunnen blijven investeren in de teelt van hoge kwaliteit aardappelen”, signaleert hij. “Voor de continuïteit van ons bedrijf is de pootaardappelproductie essentieel. Het is een uitdaging, omdat er dit jaar een tekort is in West-Europa. We telen al wel een deel van onze pootgoedbehoefte onder licentie in overleg met verschillende Europese handelshuizen, maar we kunnen niet zonder import. Door het beperkte areaal in Europa zal een deel van onze pootgoedbehoefte naar Egypte moeten verplaatsen voor de continuïteit. Hierbij telen we lokaal pootgoed voor bepaalde seizoenen”, benadrukt hij. “In de zestig jaar dat we bestaan, hebben we onze wensen kunnen invullen. We telen rassen uit Europa, want daar komen de beste rassen vandaan. Hierbij moeten we wel onderzoeken hoe we deze rassen lokaal kunnen telen in Egypte. Verder doen we veel onderzoek naar precision farming en moderne irrigatietechnieken als dripirrigatie. Dat is belangrijk, omdat onze expansie gebaseerd is op het ontwikkelen van nieuw land. Hierbij hebben we voldoende water, bemesting en gewasbeschermingsmiddelen nodig. En ook compost om de grond te verbeteren. We werken steeds duurzamer door gebruik te maken van gerecycled water, en we halen ook water uit de zee dat we ontzouten met nieuwe technieken en hernieuwbare energie”, geeft hij als voorbeelden van zijn strategie om de teelt verder uit te breiden. ●
Potato Sustainability Alliance benadert duurzaamheid holistisch
Het World Potato Congress heeft als belangrijk doel het bevorderen van wereldwijde aardappelkennis en duurzaamheid. In dit kader organiseert het WPC een webinar getiteld “The Ecosystem Elements of Potato Sustainability”. Dit vindt plaats op woensdag 16 april 2025 om 16.00 uur EST, dat is om 22.00 uur in Europa, en zal John Mesko, CEO van…
Fatbike versus Pieper Bike: Jongeren ervaren de kracht van hun eigen spieren
In een wereld waar elektrisch aangedreven fietsen steeds populairder worden, bewijst de Pieper Pomp dat ouderwetse spierkracht nog altijd de beste energiebron is. Dit unieke initiatief van de projectgroep Power to the Pieper van de Nederlandse Aardappel Organisatie (NAO) werd op 21 maart jongstleden enthousiast ontvangen door scholieren en andere fietsers in Amsterdam-Noord. De actie,…
Telers van tafelaardappelen kunnen hun stem laten horen in de vierde Agro-Nutri Monitor
De vierde editie van de Agro-Nutri Monitor is van start gegaan en biedt telers van tafelaardappelen de kans om hun mening te geven over prijsvorming en de beloning voor duurzaamheidsinspanningen. Dit onderzoek, uitgevoerd door Wageningen Social & Economic Research (WSER) en Geelen Consultancy in opdracht van de Autoriteit Consument & Markt (ACM), brengt de margeverdeling…
McCain investeert 75 miljoen euro in vestiging Lewedorp
Een week nadat McCain bekend maakte 350 miljoen euro te investeren in de drie Franse fabrieken, maakt de onderneming bekend 75 miljoen te gaan investeren in de productiefaciliteit in het Nederlandse Lewedorp. Nadat het investeringstraject is afgerond verwacht McCain nog steeds 90.000 ton frites in deze Nederlandse vestiging te blijven produceren.
Vorig jaar was het…
Evenementen
©2015 - 2026 Aardappelwereld | Ontwerp en realisatie COMMPRO