15 mei 2019 | Artikelen

Lichtgezouten wielrenvoer

Mathieu van der Poel is dé wielrenner van dit voorjaar. Mocht u gemist hebben waarom dan raad ik u aan om de overwinning van de Amstel Goldrace eens terug te kijken. Hoe hij daar uit geslagen positie terugkeert en overtuigend wint, is ongelofelijk.

10 april 2019 | Artikelen

Gezond bordje AGV

Al weer jaren geleden was er een bestseller in de Verenigde Staten over gezonde voeding. De auteur, een beroemde voedingswetenschapper, gaf de tip dat je veel groente, volkoren granen en peulvruchten moest eten.

13 maart 2019 | Artikelen

Over de plank van mijn pake

Het dorp waar ik geboren ben ligt in Friesland. En net als in het bekende lied ‘Het Dorp’ van Wim Zonneveld, heeft het een kerk. En ooit een slagerij. Het dorp is veranderd en mijn ouders wonen inmiddels in een ander Fries dorp.

13 februari 2019 | Artikelen

Vierkante aardappelen

Kijkcijferkanonnen zijn het. Culinaire tv-programma’s doen het erg goed op de buis. Van documentaires over de visie in het restaurant van een topkok in Noord-Zweden tot het bouwen van taarten voor André van Duin. Over koken met de restjes uit de koelkast van Katja Schuurman. En ook een wedstrijd die toonde dat er in oud-voetballer…

16 januari 2019 | Artikelen

Een wereld vol aardappelen

We denken weleens dat aardappelen horen bij het Hollands erfgoed. Dat de AGV, aardappelen, groenten en vlees, typisch Nederlands zijn. Na een kort onderzoek aan de ontbijttafel op mijn vakantie-adres in Nieuw Zeeland weet ik beter.