Uitgave: 12-2022

Mens maakt plaats voor machine bij kwaliteitssortering

Ook in de aardappelsector is het niet eenvoudig om voor elk karwei capabel personeel te vinden. Dat is eveneens de ervaring van Kees Bijl van Bijl Aardappelen bv uit Sint-Annaland. Vooral rondom het leeswerk in de sorteerlijn begon het te knellen. Daarom besloot de ondernemer het alternatief te gaan zoeken in automatisering en schafte hij…

SIMA 2022: vooral noviteiten rondom optimaliseren aardappelbewaring

Op de begin november gehouden mechanisatiebeurs SIMA te Parijs waren op aardappelgebied slechts weinig specialis­tische technieken en noviteiten te bespeuren. Concurrentie van andere beurzen als het eerder gehouden PotatoEurope en vlak daarna Interpom, was daarvoor te groot. Alleen in een kort traject vanaf rooien, inschuring en het optimaliseren van de bewaring was tijdens de Franse…

NAK onderzoekt hoogwaardige pootgoedteelt onder gaasdoek

Om hoogwaardig pootgoed tegen luizen te beschermen, zijn steeds minder insecticiden beschikbaar. Vandaar dat pootgoedbedrijven naarstig alternatieven zoeken om uitgangsmateriaal virusvrij te kunnen blijven telen. Een mogelijke oplossing is de teelt van pootgoed onder gaasdoek. Afgelopen groeiseizoen onderzocht de NAK of deze manier van telen een betrouwbare veldkeuring toelaat.

“Prijzen zullen dit seizoen niet tot in de hemel reiken.”

Kortrijk – De aardappelmarkt Oogst 2022 kreeg al snel een heel ander verloop dan Weuthen-directeur Ferdi Buffen bij de start van het handels­seizoen had voorzien. Nu, ruim drie maanden na de Kartoffeltag, geeft hij daarom graag een update van zijn marktvisie. “Prijzen voor dit seizoen zullen op hoog niveau blijven, maar niet tot in de…

Nederlands stamppotseizoen 2022 officieel gestart

Nu het buiten kouder en guurder wordt, staat stamppot weer vaker op het menu bij de Nederlandse consument. Om het stamppotseizoen officieel af te trappen, kregen een aantal aardappelbedrijven die samen werken in het promotieproject ‘Power to the Pieper’, de duurste stamppot ter wereld voorgeschoteld.

Kweker Djoke Bierma ontvangt GVF-wandbord

Succesvolle kwekers met een ras op de Nederlandse rassenlijst, die minimaal 25 jaar kweken, kunnen in aanmerking komen voor het eervolle Geert Veenhuizen wandbord. Eind november is aan Djoke Bierma een wandbord uitgereikt door Jacques Vergroesen, de secretaris van het Geert Veenhuizen Fonds.

Fluweelzachte aardappel-pastinaakpuree met gerookte amandelcrush

Met kerst wordt vaak, zeker bij wild, een mooie aard­appel­puree geserveerd. Maak ‘m extra luchtig en zoet door ‘m te mengen met pastinaak. Eenmaal afgemaakt met gerookte amandelcrush is het een waar feestje,…. ook op je bord.

Aardappelrozetjes versus puree

De pepernoten zijn inmiddels weer op en de kerstboom staat klaar om opgetuigd te worden. Ieder jaar heb ik weer zin in de kerstdagen. Vooral omdat het na de zomervakantie een paar vrije dagen beloofd. Gezellig samen thuis bij de boom en warme kachel spelletjes doen. Een romantisch idee. Ik weet het.