Bewaring

30 november 2021 | Blogs

Het lezen van aardappelen

Lezen houdt in het verwijderen van ongewenste rotte of afwijkend gevormde knollen, kluiten, stenen en andere afwijkende bestanddelen zoals gewasresten en stukken hout. In zelfvoorzienende en semi-gemechaniseerde landbouwsystemen wordt het sorteren uitgevoerd bij de oogst door de ongewenste knollen op het land achter te laten. Niet-aardappeldeeltjes worden al helemaal niet meegenomen.

11 november 2021 | Artikelen

Hou vast aan standaard bewaarstrategie

Het bewaren van aardappelen is een vak apart en vereist veel kennis en ervaring. In deze Bewaarcolumn delen vier ervaren bedrijfsadviseurs van Delphy bij toerbeurt actuele bewaartips met lezers van Aardappelwereld magazine. Dit keer een bijdrage van Renould Schiffelers, werkzaam in de regio Zuidoost-Nederland.

10 november 2021 | Artikelen

Ingenieus vulsysteem legt aardappelen rap en onbeschadigd in de kist

De neven Leon en Leen van Es hebben de kwaliteit van hun poot-, tafel-, fritesaardappelen en de bodem hoog in het vaandel staan. Ze investeren dan ook met regelmaat in technieken die deze doelstelling waarborgen. Recent schaften ze daarom onder meer een aantal kippers met banden­luchtdruk­wisselsysteem aan om de bodem zo minimaal mogelijk te belasten. En een snelle…

9 november 2021 | Blogs

Verschillende bestemmingen, verschillende bewaartemperatuurregimes voor aardappelen

Waar er slechts één groeiseizoen per jaar is, zoals in gematigde klimaten, worden pootaardappelen met een ongeveer vier maanden durend groeiseizoen voor acht maanden opgeslagen. Dit gebeurt in Noord-Amerika, Europa en Azië en in Zuid-Afrika, Zuid-Amerika, Tasmanië en in Nieuw-Zeeland. In de subtropen met een wintergewas, wordt het pootgoed ook opgeslagen bijna voor negen maanden,…

12 oktober 2021 | Blogs

Het registreren van kritieke opslagwaarden in de aardappelbewaarplaats

Tijdens de bewaring van aardappelen worden temperatuur, relatieve vochtigheid en concentratie kooldioxide gecontroleerd. De temperatuur wordt op analoge wijze gemeten met een kwikthermometer geplaatst in een buis op een bepaalde diepte in de hoop met een wijzer aan de bovenkant om makkelijk af te lezen. In ongeveer elke 50 ton zit een thermometer, een of…

6 oktober 2021 | Artikelen

Gewichtsverlies beperken begint al ophet veld

Het bewaren van aardappelen is een vak apart en vereist veel kennis en ervaring. In deze column delen vier deskundige bedrijfsadviseurs van Delphy bij toerbeurt actuele bewaartips. Met aan het begin van het bewaarseizoen dit keer een terug- en vooruitblik op de factor gewichtsverlies door Anton van der Velde, werkzaam in de regio West-Brabant.