Lessen trekken

juli 2023

Vrijwel alle van de weinige aardappelpartijen die nog over zijn liggen rond dit moment in de mechanische koeling, los gestort of in kisten. Deze restanten verkeren over het algemeen nog in aardig goede conditie. Vanaf mei is de bewaartemperatuur telkens wat verhoogd. Dit veelal in stapjes van ongeveer een halve graad Celsius per week. Gekomen van 6 tot 7 graden in de winterperiode hebben ze dan dus halverwege juli een knoltemperatuur ergens tussen 9 en 10 graden Celsius bereikt. Hoofddoel is om ze niet meer op te hoeven warmen richting de afleverdatum, die niet voor elke partij meer precies vaststaat. Bijkomende reden voor deze handeling is dat de temperatuurconstante beter beheersbaar is. Bij toenemende buitentemperaturen die, afhankelijk van de isolatie en open-/sluitmomenten van de schuur op kunnen lopen, is het beter te voorkomen dat de knoltemperatuur gaat schommelen. Door met intervallen van bijvoorbeeld een week in kleine sprongetjes te verhogen en de temperatuur daarbinnen constant te houden, voorkom je dat. Daarmee beperk je eveneens de ademhaling en als gevolg daarvan gewichtsverlies en extra kiemgroei. Veelal heeft nu het gros van de partijen in deze periode de laatste kiemrembehandeling wel al achter de rug. De snelheid en mate van kieming bepaalt nu in de meeste gevallen het uiteindelijke aflevertijdstip.

Groen loof funest

Wanneer je het dit seizoen zover gebracht hebt aardappelen zonder al te veel gewichtsverlies en kieming tot en met half juli te bewaren, dan is dat een mooie prestatie. Zeker voor telers die afgelopen najaar onder natte omstandigheden hun product hebben binnengereden. Hoe dat soms is verlopen, daar vallen voor komende oogsten nog wel lessen uit te trekken. Zo is her en der tijdens die vochtige oogstsituatie onvoldoende rijp gewas binnengereden gecombineerd met nogal wat groen loof. Dat laatste is funest voor een gewenste snelle droging van het product na inschuren. Zorg daarom voor een tijdige loofdoding, chemisch of mechanisch. Dat verlaagt de kans om (te) laat en onder natte weersomstandigheden te moeten oogsten. Misschien een open deur, maar beter wat minder kilo’s dan hoge bewaarkosten en kwaliteitsverlies.

MH is nu de standaard

Nog zo’n situatie waarvan we hebben kunnen leren zijn de droge omstandigheden rondom het toedieningsmoment van de kiemregulator maleïne hydrazide (MH). In de meeste percelen is de voorwaarde ‘spuiten bij een nog vitaal groen gewas’ niet gehaald. Toch was de kiemremming van de partijen die desondanks wel met MH behandeld zijn beter beheersbaar dan die van onbehandelde partijen. Ook al is de middelopname een stuk geringer, het geeft in combinatie met de nu beschikbare kiemremmers toch net die extra rem op de kieming die het proces beter beheersbaar houdt. Ik moet eerlijk zeggen, ik heb in het verleden ook wel eens anders geoordeeld, en geadviseerd niet te behandelen. Dit seizoen heeft duidelijk gemaakt dat een veldtoepassing met MH, ook al zijn de omstandigheden voor opname niet altijd even gunstig, toch onontbeerlijk is voor lange bewaring. ●

Het bewaren van aardappelen is een vak apart en vereist veel kennis en ervaring. In deze Bewaarcolumn delen vier ervaren bedrijfsadviseurs van Delphy bij toerbeurt actuele bewaartips met lezers van Aardappelwereld magazine. Dit keer een bijdrage van Renould Schiffelers, werkzaam in de regio Zuidoost-Nederland.

Lees hier ons volledige bewaardossier!

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in:

Pootaardappeldag wil antwoord geven op de vraag hoe je als bedrijf overeind blijft

Op dinsdag 30 januari 2024 organiseert Delphy weer de Pootaardappeldag, wintereditie in ‘t Voorhuys in Emmeloord. In het dagvullende programma gaan diverse sprekers in hun presentaties in op uitdagingen in de huidige pootaardappelteelt. Tijdens de dag zullen er veel details over het onderzoek in pootgoed en ontwikkelingen in de pootgoedteelt worden gepresenteerd.

De pootaardappelteelt is…

Delphy: mechanische loofdoding heeft voorkeur bij pootaardappelen

Wat betreft effectiviteit en snelheid van loofdoding heeft een mechanische loofdoding de voorkeur, concludeert Delphy na enkele jaren onderzoek.

Blijf alert op productbeschadiging en knoltemperatuur

Het bewaren van aardappelen is een vak apart en vereist veel kennis en ervaring. In deze Bewaarcolumn delen vier ervaren bedrijfsadviseurs van Delphy bij toerbeurt actuele bewaartips met lezers van Aardappelwereld magazine. Dit keer een bijdrage van Renould Schiffelers, werkzaam in de regio Zuidoost-Nederland.

Spuitdemodag: Nieuwe regels driftreductie niet makkelijk

Op 19 september jongstleden organiseerde adviesorganisatie Delphy in opdracht van de Branche Organisatie Akkerbouw een landelijke demodag driftreducerende spuittechnieken. Aanleiding hiervoor zijn de recente ingrijpende wijzigingen in wetgeving binnen het Activiteitenbesluit milieubeheer. Die hebben betrekking op driftreductie in open teelten en die krijgen ook in de komende jaren nog een verdere aanscherping. Dat heeft gevolgen…