Al abonnee? Activeer hier uw premium account
Al abonnee? Activeer hier uw premium account
Aardappelwereld magazine
Met 6,3 procent bewaarverlies is in het bewaarseizoen 2019/2020 in de regio Zuidwest-Nederland een behoorlijk gemiddelde gescoord. Dit ondanks het feit dat veel partijen nat zijn ingeschuurd. De verschillen tussen de partijen waren wel groot. Vooral per ras, zo blijkt uit een vergelijking door Anton van der Velde, bewaarspecialist bij Delphy.
Dit is een premium artikel, alleen beschikbaar voor abonnees.
Reeds abonnee? Log nu in of activeer hier uw premium account.
Nog geen abonnee?
Bestel eenvoudig een abonnement.
Ventilatie- en koelbehoefte in de aardappelbewaring
Planten groeien, omdat ze koolstofdioxide vastleggen met behulp van energie uit zonnestraling. Fotosynthese genereert suikers die bij verademing de energie aanmaken die nodig is voor de biochemische processen die verband houden met groei.
Vereisten voor aardappelbewaring
Aardappelen worden gedurende het jaar op piektijden geoogst. In gematigde klimaten gaan de knollen in de vroege herfst de grond uit en in subtropische winters in het vroege voorjaar. In mediterrane klimaten is er een oogst laat in het voorjaar en een laat in de herfst, twee oogsten per jaar gekoppeld aan het geschikte temperatuurregime…
Delphy: mechanische loofdoding heeft voorkeur bij pootaardappelen
Wat betreft effectiviteit en snelheid van loofdoding heeft een mechanische loofdoding de voorkeur, concludeert Delphy na enkele jaren onderzoek.
Knolbewerkingen: aardappelen wassen, wegen, verpakken en stapelen
Het wassen van de knollen om aangehechte stof, grond en kleikappen te verwijderen vindt gewoonlijk plaats in de verwerkingsfabriek vóór het schillen. Ook wassen verpakkers de knollen in het algemeen om ze vervolgens te drogen vóór ze in te pakken in supermarktklaar verpakkingsmateriaal. Wassen op de boerderij als de knollen daar niet worden verpakt vindt…
Evenementen
©2015 - 2023 Aardappelwereld | Ontwerp en realisatie COMMPRO