Bewaarschuur van de toekomst volledig gericht op duurzame aardappelopslag

juni 2023

Als de doop van een schip bij het verlaten van de scheepswerf, zo liet opdrachtgever Van Peperstraten’s zoon Thomas de champagnefles uiteenspatten tegen de bunkerdikke muur van de ‘Schuur van de toekomst’. Met een beetje fantasie erbij is hier ook enigszins sprake van een te water­lating, wanneer je de enorme onderkeldering van de aardappelschuur in ogenschouw neemt. Onder de vloer van de ruim bemeten laadloshal, waarvoor de openingshappening plaatsvind, ligt namelijk een waterberging voor opvang van maar liefst 5000 kuub regenwater. Dat komt grotendeels van de daken en het erf en voor een klein deel uit een hypermodern condensdroog­systeem. Normaal liggen in de drukkamer betonplaten met enkel ronde gaten erin voor bevestiging van de ventilatoren. In deze schuur is op die plek echter een rechthoekige sparing gegoten, waarin het heaterblok van het condensdroogsysteem past. Daarboven ligt het looprooster en daar­onder een verdiepte stalen bak met ronde gaten voor montage van de ventilatoren. Met maatregelen als het constant houden van de temperatuur door optimale isolatie, mechanische koeling, de condensdroger en een mogelijkheid van lucht­bevochtiging hoeft Van Peperstraten 30 procent minder uren in zijn aardappelen te ventileren dan in een gangbare schuur, beschrijft hij.

Meer flexibiliteit

“Het opgevangen water kunnen we voor drie doeleinden gebruiken: als drinkwater, gedemineraliseerd water en als spoelwater”, vertelt de ondernemer verder. In een aparte loods zijn in drie aparte ruimten de reinigingsinstallaties voor de diverse soorten water ondergebracht. Deze zijn in dezelfde ruimte ingebouwd als waarin ook een ruime binnen-vul- en spoelplaats voor de veldspuit is aangelegd. Direct daarnaast zijn drie aparte bewaarcellen voor 1500 ton los gestort product gebouwd. “De twee buitenste cellen zijn voorzien van roostervloeren met dwarsventilatie en in de middelste cel liggen de kanalen in de lengterichting. Ze grenzen aan de al genoemde overdekte binnenplaats met kantoorruimte. Aan de andere zijde hiervan zijn vijf kleinere bewaarcellen voor elk 750 ton los gestort product ingericht. “Deze geven ons wat meer flexibiliteit, door hierin bijvoorbeeld voorgesorteerde aardappelen apart op te slaan”, licht Van Peperstraten toe. Naast de vijfde ‘kleine’ cel is nog een flexibel inzetbare ruimte aanwezig. Die vormt tevens de doorgang naar een aparte afdeling met drie aparte cellen voor kistenbewaring. Die hebben elk een opslagcapaciteit van 360 ton aardappelen.

Dubbel dak en wanden

“Rondom de schuur is overal sprake van een dubbele wand. De buitenwand bestaat uit 10 centimeter dikke betonplaat met aan de buitenzijde een ruwe zwartkleurige structuur van uitgewassen kiezel. Het bovendeel is nog deels voorzien van zwart damwandprofiel. Daarachter zit een 40 tot 60 centimeter brede spouwruimte met daarin opgesloten de staalconstructie. Tegen de binnenkant zijn nog eens dikke drukvaste geïsoleerde betonnen wand­elementen gemonteerd. Die zitten ook in de wanden tussen de afzonderlijke cellen. Alle overheaddeuren van de bewaarruimtes zijn binnen geplaatst en hebben dus geen contact met de buitenlucht. Ze ondervinden dus geen van alle directe invloed van het weer, opwarming door de zon, wind of kou. Verder is de schuur voorzien van een dubbeldakconstructie. “De bovenste bestaat uit sandwich dakp­anelen met isolatie. Daaronder is een spouwruimte voor natuurlijke trek aanwezig en hieronder nog een dikke laag met isolatieplaten.” ●

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in:

Manter Drentse Onderneming van het Jaar 2023

Manter, fabrikant van weeg- en verpakkingsmachines te Emmen, is dit jaar gekozen tot beste Drentse Onderneming. Dit werd donderdagavond 19 oktober bekend gemaakt tijdens een spannende finale avond in Theater de Nieuwe Kolk in Assen.

Eqraft presenteert turn-key sorteer- en verpakkingsoplossingen voor aardappelen tijdens PotatoEurope

In Emmeloord ontwerpt, bouwt en onderhoudt Eqraft met meer dan 60 medewerkers oplossingen voor agrarische bedrijven wereldwijd. Het bedrijf levert machines voor het sorteren, verwerken en verpakken van aardappelen, uien en bulk. “Met onze expertise, machines en software dragen wij bij aan meer rendabele en betrouwbare bedrijven. Met onze deelname aan het NAO-Nederland-Paviljoen op PotatoEurope…

Onderzoek naar betere frites met behulp van hyperspectrale camera’s en artificiële intelligentie

“Frietjes maken, daar zijn wij Belgen al heel goed in. Toch kan het nog beter dankzij technologie”, stelt Wout Vierbergen van het Instituut voor Landbouw, Visserij- en Voedingsonderzoek (ILVO). Voor zijn PhD aan het ILVO en de Katholieke Universiteit (KU) Leuven onderzoekt hij hoe je voedselkwaliteit kunt meten door infrarood lichtmetingen en innovatieve artificiële intelligentie…

Zweeds bedrijf lanceert innovatief aardappelverpakkingsmateriaal

Het Zweedse bedrijf Tomorrow Machine heeft een innovatief biologisch afbreekbaar aardappelverpakkingsmateriaal ontwikkeld met de naam GoneShells. Het bedrijf werd geïnspireerd door de natuur om zo de huidige manier waarop voedselverpakkingen worden ontworpen te veranderen.