Of te nat of te droog

mei 2021

Aangezien wij voor de handel van aardappelen staan, werd vooral gedoeld op de markt. Prijs en volume kunnen enorm fluctueren. En deze ervaren mensen spraken niet over vijf jaar, maar over decennia. De handel ontleent ook een stuk van de activiteiten aan deze fluctuaties: altijd weer inspelen op de actualiteit door het invullen van wisselingen in vraag en aanbod in Nederland en tot ver over onze grenzen.

Op het niveau van de aardappelsector – ook als handelsbranche – houden we ons niet bezig met de marktsituatie, dat is aan de bedrijven. We helpen natuurlijk wel met het informeren van de aardappelbedrijven door het mogelijk maken van sectorstatistieken zoals export- en verwerkingscijfers en noteringen.
Op het niveau van de branche is het juist wel heel zinvol om naar belangrijke oorzaken te kijken van die fluctuaties. Want zijn we als bedrijfstak gebaat bij grote fluctuaties die door klimaat nog wel heftiger kunnen worden? Nee, zeker niet. De gestage groei in de wereld – los van de invloed van corona – heeft belang bij een stabiele voorzieningsketen van zowel consumptie- als pootaardappelen. Zoveel mogelijk gezamenlijk profiteren van de groei betekent zo min mogelijk risico’s voor individuele ketenpartijen. Fluctuaties zullen er altijd zijn, we hebben te maken met een prachtig natuurproduct in de open grond, maar afvlakking van de heftigheid helpt om de marktvraag structureel in te vullen. Een sterke robuuste aardappelteelt is dan van zeer groot belang. We hebben het vaak over gewasbescherming, plantgezondheid en veredelingstechnieken, heel belangrijk. Droogte, natheid, kortom water springt niet bij iedereen in het oog. Wel als het gaat over de geringe waterbehoefte van de aardappel, maar de zeer grote gevoeligheid voor een tekort of teveel aan water tijdens de teelt is de andere kant van de medaille. En een aantal regio’s krijgt het steeds lastiger hiermee. Van mij mag het thema water hoger op de aardappelladder van onderzoek en innovatie.

Dick Hylkema
Directeur Nederlandse Aardappelorganisatie (NAO)

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in:

Nederland kiest stamppot tot favoriete aardappelgerecht

Een week voor de Tweede Kamer verkiezingen ging Nederland alvast massaal naar de stembus. In het proef- en stemlokaal in de Posthoornkerk te Amsterdam stemden consumenten in speciale aardappelstemhokjes voor het favoriete aardappelgerecht van Nederland. Na het tellen van stemmen, kwam de stamppot met afstand als winnaar uit de bus. Dit gerecht kreeg 44 procent…

PotatoEurope 2023 als podium voor crossmediale toekomst

Het NAO-Nederland-paviljoen, georganiseerd door de Nederlandse Aardappel Organisatie (NAO) en de Nederlandse overheid, is een van de hoogtepunten van PotatoEurope 2023, gehouden op 6-7 september in België. Voor Aardappelwereld BV is dit initiatief een podium om de crossmediale toekomst te presenteren.

PotatoEurope 2023 brengt de Europese aardappelketen bijeen

Op 6 en 7 september 2023 komt de gehele aardappelketen samen tijdens de inspirerende vakbeurs PotatoEurope. Het evenement, dat dit jaar plaatsvindt nabij het Belgische Tournai, markeert de start van het nieuwe teeltseizoen en is van cruciaal belang voor aardappelprofessionals die streven naar innovatie, kennisdeling en het opbouwen van waardevolle zakelijke relaties.

Nedato richt zich voor 100 procent op fritesaardappelen

Op 6 en 7 september 2023 komt de gehele aardappelketen samen tijdens PotatoEurope 2023 in België. Nedato presenteert in het NAO-Nederland paviljoen de volledige focus van de onderneming op het telen en verhandelen van fritesaardappelen. Daarnaast wil Nedato een partner zijn voor partijen in de aardappelketen.