Aardappelgerechten

18 januari 2023 | Artikelen

Gestoomde groenten met currydip

Pure bereiding, mega gezond, Hollandse bodem met oosters tintje, enorm lekker en supersimpel. Het ultieme vegan-gerecht van nu!

14 december 2022 | Artikelen

Fluweelzachte aardappel-pastinaakpuree met gerookte amandelcrush

Met kerst wordt vaak, zeker bij wild, een mooie aard­appel­puree geserveerd. Maak ‘m extra luchtig en zoet door ‘m te mengen met pastinaak. Eenmaal afgemaakt met gerookte amandelcrush is het een waar feestje,…. ook op je bord.

14 december 2022 | Artikelen

Nederlands stamppotseizoen 2022 officieel gestart

Nu het buiten kouder en guurder wordt, staat stamppot weer vaker op het menu bij de Nederlandse consument. Om het stamppotseizoen officieel af te trappen, kregen een aantal aardappelbedrijven die samen werken in het promotieproject ‘Power to the Pieper’, de duurste stamppot ter wereld voorgeschoteld.

9 november 2022 | Artikelen

Stoemp met geroosterde pompoen en rucola

Een stoemp is een Belgisch gerecht van aardappelpuree met groentjes naar keuze. Met sla of andere bladgroente erdoor wordt het fris en luchtig. De zoet geroosterde pompoen geeft het een winters tintje. Prima gerecht voor het grillige overgangsweer van de herfst.

9 november 2022 | Artikelen

Pieper Paradijs op Utrecht Centraal goed bezocht

Van 12 tot en met 23 oktober stond de aardappel in de schijnwerpers op het treinstation Utrecht Centraal. In een pop-up store bood supermarktketen ALDI de reizigers een heuse aardappelexperience, met heerlijke aardappelgerechtjes en een inspirerende route waarbij bezoekers zich konden laten fotograferen op een friettroon. Natuurlijk gingen we als redactie even poolshoogte nemen.

12 oktober 2022 | Artikelen

Visstoof met spicy ginger juice

Het mooie aan innovaties en nieuwe producten is dat je veelal wordt uitgenodigd om opnieuw naar gewoontes te kijken. Dus heb ik ginger beer gehaald, een nieuw en hip drankje. Het heeft mij geïnspireerd tot een leuke mixmatchstoofschotel vol verrassende ingrediënten.