16 december 2020 | Artikelen

Gerookte zalm gevuld met aardappelsalade

Groots en meeslepend zal de kerst dit jaar niet zijn. Wel een moment om het samenzijn met dierbaren wat wel mogelijk is eens goed te beseffen en waarderen. Dus laten we het dit jaar vooral klein en eenvoudig houden.

11 november 2020 | Artikelen

Drentse Veenstekersschotel met raasdonders

In deze Drentse winterschotel vervangen we de ‘brune bonen’ door raasdonders, ofwel kapucijners. Niet alleen omdat dat lekker klinkt, maar ook omdat deze soms wat vergeten peulvrucht een stoer hard binkie is op je bord met een heerlijke bite.

14 oktober 2020 | Artikelen

Gehaktbrood met herfstgroenten

Dikke trui, verwarming aan, wind om het huis en regen op je kop. Het is weer helemaal herfst! En daar horen heerlijke herfstgroenten bij. Pompoen is zo’n kanjer. Dus geniet er van, zolang die er is!

16 september 2020 | Artikelen

Aardappel-ui-spekbrood van de plaat

De kinderen weer naar school? Of misschien toch weer eens vaker thuis? Druk met het werk en tijd te kort? Sombere middag en komt het met bakken uit de hemel? Hoe de situatie ook is, belangrijk er een positieve draai aan te blijven geven. Samen iets eenvoudigs en super lekkers koken helpt daarbij!

12 augustus 2020 | Artikelen

Ultimate bingewatchsnack

De prachtige zomer maakt dat we gelukkig veel buiten zijn. Maar aangezien zowel weers- als coronaverwach­tingen onzeker zijn en we niet weten wat de komende weken gaan brengen, kun je maar beter veel netflixseries en een goede bingewatchsnack op de plank hebben liggen…

15 juli 2020 | Artikelen

Easy peasy potato skewers

Op vakantie, in de achtertuin, aan de singel of de plas….. buiten koken is hot! Daar speelt de markt slim op in met allerlei fancy maar ook dure outdoor-cooking apparaten en handigheidjes. Wil je ‘oer’, dan kom je met een bloempot en metalen prikkers ook een heel eind.

17 juni 2020 | Artikelen

Mediterrane aardappelsalade

Of we op vakantie gaan en hoe dan wel is voor velen vast nog niet helemaal duidelijk. Maar ook op een rustiek plekje in Nederland of in je eigen achtertuin, op een zonnige dag, geniet je evenzogoed van deze eenvoudige klassieker, met de beste smaken van de Middellandse Zee.

13 mei 2020 | Artikelen

Blanke asperges met peperkrieltjes en Hollandse gatenkaas

Nu restaurants de deuren hebben moeten sluiten, ontstaan er allerlei ludieke initiatieven. Viergangenmenu’s worden delivery en take out. Wijn- en bierproeverijen belanden in online ondersteunde borrelboxen. En zo af en toe pak je zelf eens uit en haal je het restaurant tot in je eigen woonkamer…

15 april 2020 | Artikelen

Gevulde aardappelsoep met kool en linzen

Om de weerstand in de huidige coronacrisis op peil te houden, is het belangrijk genoeg te slapen en gezond te eten. Tijd dus voor een gezonde maaltijd met variatie in aardappelen, groenten, veel vocht, vol vitaminen en rijk aan vezels.

11 maart 2020 | Artikelen

Spinazie-aardappelsoep

Eten en het weer zijn nauw met elkaar verbonden. We willen stevige stamppotten en stoofpotten in de koudere maanden. In het voorjaar hunkeren we naar lichte gerechten en frisse kleuren op het bord. Om al snel in een voorjaarsstemming te komen, wat het weer ook doet, hier wat kookinspiratie met voorjaarsbladgroenten.